Helse og Sykdom
Sodium er et viktig mineral som serverer en rekke funksjoner i kroppen. Å konsumere for mye natrium kan imidlertid øke blodtrykknivået og øke risikoen for hjerte-relaterte problemer. Hermetisk tunfisk er en god kilde til flere viktige næringsstoffer som fremmer helse, men er det viktig å være klar over de forskjellige hermetikkmetodene for å begrense overflødig natrium i dietten.
Sodium innhold
Hermetisk tunfisk er tilgjengelig i vanlige og lette versjoner og er hermetisert i vann eller olje og med eller uten salt. Alt tunfisk hermetisert uten salt i vann eller olje inneholder 42,5 mg natrium per 3 gram, ifølge Calorie Lab. Lyst tunfisk hermetisert i olje med salt inneholder 300 mg natrium og lett tunfisk hermetisert i vann med salt inneholder 287 mg natrium per 3 gram. Vanlig hvitt tunfisk hermetisert i olje med salt inneholder den høyeste mengden natrium med 336 mg per 3 gram, og vanlig hvitt tunfisk hermetisert i vann med salt inneholder 320 mg natrium.
Referanseinntak om kosthold
Flertallet av Amerikanere bruker for mye natrium per dag, med den gjennomsnittlige amerikaneren som bruker omtrent 3.400 mg natrium per dag, ifølge American Heart Association. Institue of Medicine anbefaler å innta minst 1500 mg natrium per dag med maksimale daglige mengder som ikke skal overstige 2300 mg. American Heart Association anbefaler personer med hjertesvikt å begrense natriuminntaket til under 2000 mg per dag. Et lite natriumdiett kan bidra til å redusere blodtrykket og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Mengden natrium i matvarer er alltid oppført på etikettene om ernæringsfakta sammen med den prosentvise daglige verdien. Det er viktig å se på serveringsstørrelser for å bestemme hele mengden natrium i pakken.
Sodium and Health