Kaliumnivåer i svin

Pork er en type kjøtt som gir helsemessige fordeler på grunn av kaliuminnhold. Kalium er et mineral næringsstoff kroppen din stoler på for mange funksjoner, og en mangel kan føre til helsekomplikasjoner som påvirker hjertet og musklene. Legge til svinekjøtt i din måltid plan kan bidra til å øke inntaket og er en allsidig ingrediens som er omtalt i mange oppskrifter.

Daglig inntak Anbefalinger

Alder bestemmer mengden kalium som en person skal få hver dag. Barn i alderen 6 måneder og yngre trenger 500 mg per dag. Spedbarn mellom 7 og 12 måneder skal få 700 mg daglig, og barn 1 til 2 år trenger 1000 mg hver dag. Barn i alderen 2 til 5 trenger 1 400 mg kalium hver dag. Barn mellom 6 og 9 år trenger 1600 mg daglig, og alle som er 10 år eller eldre, skal få minst 2000 mg daglig.

Betydningen av kalium

Svinekjøtt

Mengden kalium i svin varierer etter kuttet, men med det i kostholdet ditt, er det en god måte å beskytte helsen på. En svinekotelett inneholder ca 693 mg kalium, en svineskålbiff har ca 977 mg kalium, en rack med svinekjøtt sparerib har 4,062 mg og 3 oz. av skinke inneholder ca 318 mg.

Cooking Pork

Pork er en god erstatning for biff og kylling i mange oppskrifter og tilbyr en sammenlignbar mengde kalium. Server svinekjøtt i tacos, rør-stek eller grill på grillen. Pulled svinekjøtt er en god sandwich fylling. Server ristede svinekoteletter med poteter og grønnsaker. Svinekjøtt parrer godt med soyasaus, grillsås og mange krydderblandinger, slik at du kan øke kaliuminntaket ditt mens du lager nye og spennende retter.

Betraktninger

Mens svin har flere helsemessige fordeler, inneholder den noen mettet fett, noe som øker risikoen for å utvikle hjertesykdom hvis de spises i store mengder. USDA del retningslinjene anbefaler å spise 5 til 6,5 oz. av kjøtt hver dag. Velg magre svinekjøttalternativer, for eksempel loin kutt, for å holde den totale fett- og kaloriinntaket moderat, og spis skinke og svinekjøtt sparsomt, fordi begge er ofte svært høye i natrium, noe som kan påvirke blodtrykket.