Mat og snacks Høyt i Kalium

Kroppen trenger kalium, et element som spiller en rolle i å regulere metabolismen og holder syrer og baser i kroppen i balanse. Det må være tilstede for å metabolisere protein og karbohydrater, det hjelper i muskelkontraksjoner og det regulerer hjertens elektriske aktivitet. For lite kalium kan komme fra visse sykdommer, for mye saltforbruk eller som en bivirkning av medisinering, og det kan føre til ulike helseproblemer. Den gode nyheten er at det er mange matvarer og snacks høyt i kalium.

Frukt og grønnsaker

For å møte dagens kaliumbehov, er det viktig å spise et utvalg av matvarer, inkludert rikelig med frukt og grønnsaker. Gode kilder inkluderer bananer, avokadoer, spinat, cantaloupes, tomater, grapefrukt, appelsiner, tørkede aprikoser, prunes og prune juice, honningdewmeloner og poteter. Siden kalium er høyt i mange matvarer, bør det være lett å få nok gjennom diett, sier University of Maryland Medical Center.

Kosttilskudd bør kun tas under legenes råd og veiledning. Så viktig som kalium er i kroppen, kan for mye forårsake en rekke helseproblemer.

Mandel og solsikkefrø

Daglige kalium anbefalinger for spedbarn opptil 1 år er mellom 400 og 700 milligram; barn i alder 1 til 19 trenger 1000 til 4500 mg; og voksne bør forbruke ca 4.700, hevder Linus Pauling instituttets mikronæringsinformasjonssenter. Disse er bare generelle retningslinjer, og en lege eller registrert diett kan bestemme faktiske daglige behov basert på alder, kjønn og generell generell helse.

For å hjelpe til med å møte disse behovene sammen med frukt og grønnsaker, bidrar det til å snakke på mandler og solsikkefrø, som har rundt 200 til 240 mg per porsjon. Melasse kan legges til mat eller te, da en teskje har nesten 300 mg.

Fisk og bønner

Mange amerikanere spiser ikke nok kalium, noe som kan føre til problemer med blodtrykk, advarer American Dietetic Association . Å spise for mye salt kan føre til økt blodtrykk. Men å spise nok kalium kan balansere dette og bringe blodtrykkstallene ned.

Gjennomsnittlig spiser mannlige voksne bare rundt 3200 milligram daglig, og kvinner bare 2400 milligram om dagen. For å øke kaliuminntaket, prøv å legge til mat som torsk og kveite i dietten, samt hvite bønner og nyrebønner.

Meieriprodukter og soyaprodukter

Mange meieriprodukter inneholder også kalium. Mindre yoghurt, melk og soya-alternativer kan legges om dagen for å øke kaliuminntaket. Målet er å lære å lese matetiketter og finne et utvalg av matvarer med lite fett og salt, men høyt i kalium.

, , ] ]