Helse og Sykdom
Kalium bidrar til å regulere mineral og vannbalanse i hele kroppen din. Ditt hjerte, som de andre organene i kroppen din, trenger kalium til å fungere ordentlig. Ifølge Colorado State University Extension har økt forbruk av kalium vært forbundet med redusert dødsrisiko på grunn av hjerte-og karsykdommer. Dessverre forbruker de fleste amerikanere mindre enn den anbefalte mengden kalium.
Kalium og puls
Kalium forekommer vanligvis i væsken inne i celler, mens natrium vanligvis ligger i væskekantene utenfor cellen. Kaliumionskonsentrasjonen er 30 ganger høyere inne i celler enn ute. I motsetning er natriumionkonsentrasjonen 10 ganger lavere inne i celler enn ute. Forskjeller i konsentrasjonen av kalium og natriumioner genererer en elektrokjemisk gradient som kalles membranpotensialet. Ionpumper i cellemembranen, spesielt natrium-kaliumpumpen, opprettholder cellemembranpotensialet ved å flytte natriumioner ut av cellen og pumpe kaliumioner i cellen. Regulering av cellemembranpotensialet er viktig for nerveimpulsoverføring og hjertefunksjon.
Normale områder
Det normale kaliumnivået i blodet ditt skal være mellom 3,5 og 5,0 milliequivalenter per liter. Hvis kaliumnivået faller for lavt eller blir for høyt, kan du utvikle hjertearytmier - unormal hjerterytme - som kan være farlig. Lavt kaliumnivå - kjent som hypokalemi - er et resultat av overdreven tap av kalium fra metabolske forstyrrelser, bruk av visse diuretika, langvarig oppkast eller nyresykdom. På den annen side oppstår høye kaliumnivåer - kjent som hyperkalemi - når kalium bygger seg opp i kroppen din raskere enn nyrene dine kan fjerne den. Akutt eller kronisk nyresvikt eller tar kaliumsparende diuretika forårsaker hyperkalemi. Unormale kaliumnivåer påvirker hjertefunksjonen negativt og kan føre til hjertestans, så du bør følge legen din nøye.
Hvis du bruker en diett som er høy i natrium og lavt kalium, kan du kan oppleve høyt blodtrykk, også kalt hypertensjon. Natrium øker blodtrykket, fordi det får kroppen til å beholde overflødig væske, noe som gir ekstra arbeidsbelastning på hjertet. Høyt blodtrykk kan skade arteriene og føre til hjerteinfarkt og hjertesvikt, ifølge American Heart Association. Forskning tyder på at økende kaliuminntak kan beskytte mot forhøyet blodtrykk ved å øke utskillelsen av urin natrium, noter Colorado State University Extension.
Daglige krav til kalium
Hvis du bruker den anbefalte kaliummengden daglig, kan du holde hjertet ditt sunt. . Voksne 19 år og eldre må forbruke 4.700 milligram kalium per dag, sier Linus Pauling Institute. De anbefalte daglige kravene endres imidlertid for ammende kvinner. Sykepleiere må øke kaliuminntaket til 5.100 milligram per dag.
Diettkilder
For å holde hjertet ditt slående i et jevnt tempo, legg til mat som er høyt i kalium til dietten. Poteter er en av de gode kildene til kalium, noe som gir ca 926 milligram per en medium bakte potet med huden på. En middels banan inneholder ca 422 milligram kalium. Å spise 1/2 kopp tørket plommer vil gi deg 637 milligram kalium. En mellomstor appelsin inneholder nesten 237 milligram kalium, 6 væske unser tomatsaft har 417 milligram og 1/2 kopp kokt spinat gir ca 420 milligram.
, , ] ]