Helse og Sykdom
Hvis du tar tangy eplecider eddik, er det sikkert å gjøre deg pucker, men noen studier har vist at det er bra for helsen din. Kjent for det meste som folkemiddag og helsekonsentrasjon, har eplecidereddik blitt brukt i tusenvis av år. Det ble populært i USA i slutten av 1950-tallet etter at en Vermont-lege forfremmet helsemessige fordeler av eplecidereddik i sin bok. Å ta eple cider eddik har vist gode effekter for diabetikere og dieters. En 2007 University of Arizona studie konkluderte med at å ta to spiseskjeer av eple cider eddik før seng senket blodsukkernivåene om morgenen 4 til 6 prosent for personer med type 2 diabetes. Flere studier har også vist eddikens effekt på fedme. Du kan ta eple cider eddik mange forskjellige måter. Les videre for mer informasjon.
Ta Apple Cider Eddik
Legg til to spiseskjeer av eple cider eddik til en 8 oz. glass vann. Ta det som en helse tonic. Legg til en spiseskje eller to honning for å søte. Hvis du ikke liker den sure smaken, legg til to spiseskjeer til glasset med grønnsak eller fruktjuice. Du vil ikke kunne smake på det.
Lag en smidig dressing med eplecidereddike. Visp sammen en kopp olivenolje med en kopp eple cider eddik i en bolle. Deretter tilsettes to spiseskjeer av lønnesirup, en hakket hvitløksklove og to teskjeer vann. Tilsett litt salt og pepper hvis du ønsker det. Hell i en dressingflaske og rist godt. Dette gjør en flott dressing for grunnleggende grønne salater eller salat som krever en balsamicoeddik dressing.
Ta et eplecider eddiktilskudd. Disse blir solgt i helsekostbutikker og pakket som diettpiller. "Journal of the American Dietetic Association" konkluderte med at å ta eddik hjelper folk føler seg fyldigere og kan hjelpe fedme. Det anbefales ikke å ta pillene hver dag. Og når du gjør det, må du drikke mye vann med det eller ta det med mat. Apple cider eddik er veldig sur og har vært kjent for å skade spiserøret når det ikke tas med forsiktighet.
Bruk den på grønnsakene dine. Drys eplecider eddik over dine bakt potet eller steames grønnsaker for bare litt tang. Det smaker også bra på pommes frites og potetgull, men det er ikke så sunt. I en studie fra University of Arizona i 2007 ble eplecidereddik vist for å redusere økningen av glukoseinnhold etter et måltid. Apple cider eddik inneholder eddiksyre, som er kjent for å bremse fordøyelsen av høyglykemiske matvarer, som poteter. Høyglykemiske matvarer forårsaker skarpe pigger i blodsukker, noe som er skadelig for diabetikere. Du kan også bruke eple cider eddik som et pickling agent. Bare erstatt eple cider eddik for hva annet eddik kreves i din pickling oppskrift. Prøv det som en hvit eddik erstatning i din coleslaw oppskrift også.
Lag en forfriskende varm te ved å legge til 2 spiseskjeer eple cider eddik til et krus varmt vann. Legg til honning, stevia eller agave for å søte. Prøv å legge til sitron- eller limejuice, ingefær, kanel eller andre krydder, hvis ønskelig. Forsøk å legge til eplecidereddik til urtete, også. Denne teen er et flott tillegg til detokserende dietter og renser. Sip for å lindre kulde eller ondt i halsen.
Tips
Bruk eplecidereddik som erstatning for andre vinegars i oppskrifter. Det fungerer like bra.
Advarsler
Apple cider eddik er ekstremt sur, så bruk med forsiktighet. Fortynn eplecider eddik med vann, juice eller legg det i en oppskrift i stedet for å ta det rett. Overdreven doser eple cider eddik har vært kjent for å skade spiserøret og magen. Igjen begrense deg selv. Lytt til kroppen din. Hvis du er allergisk mot epler, ikke ta eple cider eddik.
Ting du trenger
Apple Cider eddik
Honey
Spring Water
Honey, Stevia eller Agave
Sitronsaft
Hvitløk
Juice av ditt valg
Olivenolje