Helse og Sykdom
Havremelkaker er et fiberrikt alternativ til standardkaker. Hver kopp havregryn har 3,7 g kostfiber og nesten 5 g protein. Hvis du overvåker inntaket av enkle karbohydrater, reduserer sukkeret i en havremelkakeoppskrift med applesaus betydelige grams sukker. En halv kopp sukker har 96 g enkel sukker, mens 1/2 kopp appelsaus har bare 11,5 g sukker. Bytting av sukker med applesauce har den ekstra fordelen ved å erstatte sukkerens tomme kalorier med næringsstoffer som magnesium, kalium, sink, vitamin C, folat og lutein.
Erstatt like mye epleauce for oljen i Havrekjøttkakeoppskriften mens du unnlater sukker. Å bruke eplesauce i stedet for olje er en enkel måte å beregne bytte på. Resultatet blir en seig og mildt søt kake.
Slett all væsken i oppskriften bortsett fra oljen. Sum mengden mel pluss mengden havregryn i oppskriften og divider i halvparten. Dette er mengden applesauce å legge til oppskriften. For eksempel, hvis oppskriften krever 3/4 kopp mel og 1/4 kopp havregryn, kan du legge til 1/2 kopp appelsaus for søthet.
Bytt flytende sukker inn en oppskrift, som for eksempel honning, med samme mengde epleauce. Eplesauset legger til ekstra fiber til din cookieoppskrift.
Legg rosiner eller en liten mengde søte krydderstevia til havremelkakedeigen for ekstra sødme. To til 4 ts. av steviapulver er lik søtmen på 1/2 kopp sukker.
Tips
Hvis kakendeigen ikke er fast nok, legg til 1 ss. eller mer ekstra mel.
Advarsler
Baking ganger kan være litt lengre; Hold øye med informasjonskapslene mens de er i ovnen.
Ting som trengs
Applesauce
Målekopp