Naturlig sukker i Blackberries

Ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging var amerikanske indianer de første innbyggerne som gjorde bær til en del av deres daglige dietter. Blackberries er rikt på vitamin C, fiber og kalium, men de inneholder også sukker. Men i forhold til andre frukter er sukkerinnholdet ganske lavt.

Identifikasjon

Svartbær er egentlig ikke bær i det hele tatt. Florida Orientering forklarer at ekte bær inneholder minst ett eller flere frø inni en kjøttfull masse som utvikler seg fra en enkelt eggstokk. Brombær vokser ikke fra en blomsters ovarie; i stedet vokser de fra plantens basis. Hver björnbærfrukt inneholder en klynge drupeter som inneholder ett frø hver. Når moden er bjørnebær myk, skinnende og dyp svart i fargen. Fordi de har lavt sukkerinnhold, har björnberringene en smak av tærte.

Funksjoner

Svartbær inneholder en rekke forskjellige sukkerarter. MyFitness.com-palken forklarer at 7 g sukker er i 1 kopp brombær. En ytterligere sammenbrudd viser at björnbær også har 101 mg sukrose, 3,326 mg glukose, 3,456 mg fruktose, 101 mg maltose og 43,2 mg galaktose. Brombær har ingen laktose. Den endelige nedbrytningen av sukkerinnholdet i brombær er 14,7 g karbohydrater i 1 kopp.

Overvejelser

Karbohydrater er laget av stivelse og sukker som gir brensel for kroppen. Karbohydrater er enten komplekse eller enkle. Svartbær inneholder enkle karbohydrater, som lett fordøyes av kroppen. Hvis du følger et lite karbohydrat diett og vil gjerne legge til frukt i din daglige meny, er björnbær et godt valg. Ifølge Berry Health Benefits Network, har brombær ikke bare lavt sukkerinnhold, de er også lave i kalorier og er fettfrie.

Effekter

glukosen til fruktose ration i frukt bestemmer hvordan de påvirker fordøyelsessystemet og tarmen. Spør Dr. Sears.com forklarer at mens noen frukter lett absorberer i blodet, lå andre i tarmene som fermenterer og oppbygger gass. Blackberries rangerer fjerde i listen over frukt som er tarm-vennlig. Som hvite druer, jordbær og bringebær har bjørnebær høyt innhold av glukose, noe som hjelper fruktoseabsorpsjonen inn i blodet. Jo raskere fruktoseabsorpsjonen, desto mindre gass produseres i tarmene.

Typer

Når du kjøper eller vokser bjørnebær, skjønner du at frukten går av flere forskjellige navn. Marionberries er i sesong juli til august og produsenter refererer til disse fruktene som cabernet av bjørnebær, utviklet av Oregon State University. Ifølge Oregon State University er Evergreen björnbær i sesongen august til september og er hjemmehørende i England. Endelig har boysenberry björnbær, som er California innfødte, en sesong som går gjennom hele juli måned.