Helse og Sykdom
En smoothie kan være en rask, enkel og næringsrik snack når du blir presset for tid og på farten. Hvis du har insulinresistens, bør du imidlertid være forsiktig med hva som er i din smoothie fordi enkelte ingredienser kan øke blodsukkeret for mye og for fort. Med noen få substitusjoner kan du være sikker på at smoothie ikke bare smaker godt, men også bra for helsen din.
Diettoverveielser
Insulin er hormonet som tar glukose fra blodet ditt og føder det inn i blodet. cellene dine for drivstoff. Hvis du har insulinresistens, produserer kroppen din insulin, men bruker den ikke effektivt, slik at glukose bygger seg opp i blodet. Insulinresistens er ofte en forløper for prediabetes eller diabetes, og alle som har det, bør velge matvarer som er lavere i karbohydrater og høyere i protein og fiber, og prøver å unngå de med mye tilsatt sukker. >
Siden grønnsaker og proteinfôr er naturlig lave i karbohydrater, gjør de en god smoothie-base for noen som er insulinresistente. Se etter eller lage smoothies fra proteinrikt, usøtet gresk eller vanlig yoghurt, og vanlig melke- eller soyamelk, i stedet for fruktjuice. Høsteost og nøttebuttere har også høy protein og lav karbohydrater og kan begge brukes som en smoothiebase. Smoothies laget med grønne grønnsaker, edamame, agurk eller andre grønnsaker vil også være lavere i karbohydrater enn de som er laget med bare frukt.
Hva skal jeg legge til
Selv om en smoothie har karbohydrater fra frukt, kan du sakte ned absorpsjonen av karbohydratet ved å legge til mer protein, sunt fett eller fiber til blandingen. En scoop eller to sukkerfrie proteinpulver er en enkel måte å øke protein på. Kremaktig avokado blander seg pent og legger til hjertesunn fett, som også valnøtter eller chia frø. For en god dose fiber, passer havre regningen med mye langsomt fordøyd oppløselig fiber. American Diabetes Association viser dem som en av de super matene som hjelper til med å håndtere diabetes. I stedet for å legge til ekstra frukt eller sukker etter smak, prøv ekstrakter som vanilje eller mandel, eller krydder som kanel, som også har vist seg å gi blodsukker. Hva skal unngås
Enhver tilsatt sukker, i motsetning til naturlig forekommende sukker fra hel frukt eller melk, regnes som et rasktvirkende karbohydrat. Disse kan øke blodsukkeret veldig raskt, så alle som har insulinresistens, bør unngå tilsatt sukker som ikke bare kommer fra hvitt bordsukker, men også fra brunt sukker, agave nektar, honning, melasse eller lønnesirup. Sjekk alltid ingredienslisten på din smoothie, og når du forbereder din egen, sørg for at den ikke inneholder noe eller lite tilsatt sukker.