Helse og Sykdom
En god kilde til vitaminer A, B-6 og C, mango har en naturlig søthet. Grilling av frukten karamelliserer sukkerene, fremhever denne søtheten. Opt for komplementære smaker ved å bruke grillet frukt i tangy eller krydret salsa og chutneys. Pasta grillet frukt med grillet fisk eller kylling i salat, eller server mango som dessert med vaniljeis eller frossen yoghurt.
Velg en helt modnet mango med mykt kjøtt.
Klipp mango i lengderetningen, litt utenfor midten for å unngå frøet. Gjenta samme type kutt på den større halvdelen av mangoen for å fjerne frøet. Også, du kan forlate mango hele.
Pensel det eksponerte mango kjøttet med grønnsak eller rapsolje, hvis du forbereder en salig parabolen, chutney eller salsa. For en grillet mango dessert, kutt hash markerer i kjøttet på mango og dryss kjøttet med sukker. Omgå dette trinnet hvis du griller hele mangoen.
Varm grillen til middels høy og plasser grillstativet over varmekilden.
Legg mangohalvdelene kjøttsiden ned på grillen. Kok i to til tre minutter uten å snu. Grill hele mangoen i ca 10 minutter, snu frukten tre ganger.
Ting som trengs
Kniv, valgfri
Grønnsak eller canola olje, valgfritt
Granulat, valgfritt