Applesaus som sukkererstatning for et sunt kosthold

Amerikanere får ofte mer enn det dobbelte av den anbefalte mengden tilsatt sukker i kostholdet. Å få for mye tilsatt sukker kan øke risikoen for hulrom, høye triglyserider, overvekt og hjertesykdommer og gjøre det vanskeligere for deg å kontrollere type 2-diabetes hvis du har denne tilstanden, ifølge FamilyDoctor.org. Dette betyr ikke at du må gi fra deg alle søte godbiter. Du kan kutte ned søtsaker og gjøre substitusjoner når du baker, for eksempel å bruke eplemos i stedet for sukker.

sparer kalorier

Hver kopp sukker har 774 kalorier. Bytt ut sukkeret med samme mengde usøtet eplemos, og du vil bare legge til 102 kalorier i oppskriften. Selv søtet eplemos sparer kalorier, med 167 kalorier per kopp. Dette er en betydelig kaloribesparelse som kan hjelpe deg med å opprettholde vekten din eller gjøre det lettere å gå ned i vekt. Den samme mengden usøtet eplesaus har omtrent 23 gram, og til og med søtet eplemos er lavere i sukker, med omtrent 36 gram per kopp. Dette vil gjøre det lettere å holde seg innenfor de anbefalte grensene for tilsatt sukker satt av American Heart Association på 25 gram per dag for kvinner og 38 gram per dag for menn.

Øker næringsstoffer

Sukker er i utgangspunktet blottet av næringsstoffer, men eplemos er en god kilde til fiber og inneholder små mengder gunstige vitaminer og mineraler. En 1 kopp servering av usøtet eplemos gir 11 prosent av den daglige verdien for fiber, samt 4 til 5 prosent av DV for vitamin C, tiamin, riboflavin og kalium. Fiber hjelper deg med å føle deg full og kan redusere risikoen for hjertesykdommer og forstoppelse. C-vitamin fungerer som en antioksidant for å minimere skader på cellene dine, og kalium er viktig for å motvirke den blodtrykkshevende effekten av natrium. Du trenger B-vitaminene tiamin og riboflavin for å gjøre maten du spiser til energi.

Krever litt eksperimentering.

Du må kanskje eksperimentere litt med oppskriftene dine for å finne ut den beste mengden eplemos som kan erstatte sukker. I noen tilfeller kan du få gode resultater ved å erstatte alt sukkeret, mens det i andre kan være lurt å erstatte bare en del av sukkeret. Greatist.com anbefaler å bruke en kopp eplemos for hver kopp sukker, men også redusere mengden væske som er påkrevd med 1/4 kopp. Å tilsette visse krydder eller ekstrakter, inkludert vaniljeekstrakt, mandelekstrakt eller kanel, kan også bidra til å øke matens smak uten å tilsette sukker, så det kan være lurt å gjøre dette i kombinasjon med handel med sukker for eplemos. , , ] ]