Helse og Sykdom
Glutenfri dietter anbefales vanligvis til de som lider av cøliaki. Denne fordøyelsessykdommen skader tynntarmen og forstyrrer hvordan kroppen din absorberer næringsstoffene i mat og kan føre til oppblåsthet, magesmerter og diaré, samt tretthet. Du kan også trenge å unngå gluten hvis du har glutenfølsomhet som ikke er relatert til cøliaki. Denne følsomheten forårsaker fordøyelsesproblemer, men skader ikke tynntarmen. Når du følger et glutenfritt kosthold, må du unngå mange vanlige matvarer som inneholder gluten som brød, pasta, frokostblandinger, kjeks og kjeks. En kosthold på 1500 kalorier passer best for en stillesittende eller moderat aktiv kvinne som ønsker å gå ned i vekt.
Hva du kan spise
I stedet for å tenke på maten du ikke kan spise når du går glutenfri, prøv å se i stedet på alle de sunne matvarer som fremdeles er tilgjengelige for deg. Du kan fortsatt spise kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt, bønner, nøtter, ris og poteter, blant annet matvarer. Hvert måltid du spiser, skal ha en servering av protein, en del av helkorns karbohydrater og et par porsjoner av frukt og grønnsaker.
Splitting It Up
Målsette å distribuere ditt 1500 kaloribidrag ganske jevnt gjennom hele dagen. Du kan heller gjøre dette ved å ha omtrent 500 kalorier til frokost, lunsj og middag, eller ved å gjøre måltidene litt lettere og også små snacks. For eksempel, redusere kaloriinnholdet i hvert måltid til 400 og ha to 150-kalori-snacks.
En prøveplan
Et typisk glutenfritt kosthold på 1500 kalorier kan starte med en frokost med to store krypterte egg med ett stykke glutenfritt brød, pluss en smoothie laget av bringebær, jordbær og mango. Lunsj kan være en kan med tunfisk med 1 kopp brun basmati ris, brokkoli, paprika og salsa. Til kveldsmåltid har du 1/2 kopp bakt søtpotet med en laksfilet, grønnkål og asparges. To små snacks - en med 1/2 kopp fettost med ostebær og en annen med en liten servering av valnøtter - bringer kalorietallet til rundt 1500 mark.
Potensielle fallgruver
Mange matvarer som du kanskje ikke forventer kan inneholde gluten og bør derfor unngås. Tilberedte supper, bearbeidet kjøtt og lunsjkjøtt, salatdressinger og noen candies kan alle inneholde gluten, så det er viktig at du leser matetiketter nøye. Sjekk alltid legen din før du endrer kostholdet ditt og har regelmessige kontroller for å sikre at du har god helse. Videre kan du finne at du må justere kaloriinntaket ditt, avhengig av målene dine. Hvis intensjonen er å gå ned i vekt, men skalaene ikke beveger seg, må du for eksempel redusere inntaket litt. Eller, hvis vekten din faller, men det er ikke din intensjon, må du spise litt mer.