Helse og Sykdom
Et balansert kosthold som inneholder mange næringsstoffer, er viktig for alle. Imidlertid må personer med nedsatt nyrefunksjon være spesielt oppmerksomme på deres dietter. Noen matvarer er bedre for personer med nyresykdom enn andre. Å lage gode matvalg kan redusere arbeidsbelastningen på nyrene og forhindre fremdriften av nyresykdom.
Protein
For mye protein øker belastningen på nyrene fordi proteinbrudd resulterer i en opphopning av urea i blodet . Å spise matvarer som er lavere i protein kan bidra til å redusere urininnholdet og forbedre hvordan nyrepasienter føler. Erstatt høyproteinmatvarer som kjøtt, egg og melkeprodukter med lavere proteinalternativer som korn og grønnsaker.
Karbohydrater
Karbohydrater bør utgjøre størstedelen av nyrepatientens diett. Mens mange følger lavt karbohydrat dietter for å gå ned i vekt, gir karbohydrater energi kroppen trenger for å fungere skikkelig. Personer med nyresykdom eller nyreskade trenger for å holde opp sine energinivåer med enkle og komplekse karbohydrater. Komplekse karbohydrater inkluderer hele kornbrød, brun ris og noen grønnsaker. Gode, enkle karbohydrater finnes i frukt. Unngå produkter som inneholder raffinert sukker, slik som kaker, paier, kaker, godteri og bakverk.
Natrium
Overvåkning av natriuminntak er svært viktig for personer med nedsatt nyrefunksjon. Når nyrene ikke virker, fungerer natrium ikke riktig i urinen. Dette fører til væskeretensjon og hevelse. Unngå mat som er høy i natrium, inkludert potetgull, bacon, lunsjkjøtt, ost, hermetisert grønnsaker, hermetisert supper, frosne middager, bouillonterter og bordsalt. Krydder og urter som ikke inneholder natrium kan brukes til å tilsette smak til mat uten å øke natriuminntaket.
Fosfor
Fosfor er et mineral som er nødvendig for sunne tenner, bein, muskler og nerver. En nedgang i nyrefunksjonen gjør det imidlertid vanskelig for kroppen å balansere nivåene av kalsium og fosfor i blodet. Når fosfornivåene er høye, reduseres kalsiumnivået, noe som gjør at kroppen leker kalsium fra beinene. Dette kan føre til sprø bein og bein og leddsmerter. Unngå høyfosfor matvarer som ost, sardiner, cola brus og jordnøtt smør. Bytt dem med lavere fosfor matvarer som brokkoli, ikke-cola brus, sherbet og courgette.
Kalium
Nyrer som fungerer normalt holder nivået av kalium i kroppen på et normalt nivå. Når nyrene ikke fungerer riktig, kan kaliumnivåene øke og forårsake uregelmessig hjerterytme og andre alvorlige medisinske tilstander. Unngå bananer, brokkoli, sjokolade, tomater, cantaloupe, pommes frites og sopp, da de inneholder høye poteter assium. Lavkaliumalternativer inkluderer epler, vannmelon, pærer, agurker, druer, tranebær, kirsebær og gulrøtter.
, , ] ]