Helse og Sykdom
Rest refererer til ufordøyd materiale, eller grovfôr igjen i fordøyelseskanalen fra fiberholdige matvarer. Fiberforbindelser, som cellulose, hemi cellulose, lignin og pektin, som er i matvarene du spiser, passerer ufordøyd systemet. Disse fiberkomponentene spiller imidlertid en rolle i fordøyelseshelsen, siden de fremmer bevegelse av mat gjennom fordøyelseskanalen og gir bulk til avføring. Et kosthold med mye rester går hånd i hånd med å spise matvarer med mye fiber og er ofte foreskrevet for å behandle fordøyelsesproblemer som forstoppelse og divertikulitt.
Etter et høyoppholdsdiett |
legens kostholdsråd når det gjelder medisinsk foreskrevne dietter. Hvis du ikke er vant til å spise et fiberrikt kosthold, kan økt fiberinntak på en gang føre til fordøyelsesproblemer, som oppblåsthet og gass. Å øke fiberinntaket gradvis kan bidra til å redusere risikoen for ubehag i fordøyelsen. Et kostholdsrikt kosthold følger standard anbefaling av kostholdsfibre på 25 til 30 gram fiber per dag, ifølge Norman Endoscopy Center.
Frokostblandinger |
Når du følger en diett med høy reststoff, start dag med mat med mye fiber. Å legge frokostblandinger til morgenrutinen din er en enkel måte å øke fiberinntaket ditt. I en diett med høy rest er det typisk å sikte på minst 3 gram fiber per porsjon, ifølge Norman Endoscopy Center. Kli-korn er spesielt rik på fiber, som i gjennomsnitt inneholder 5 til 8 gram per porsjon, melder Harvard School of Public Health. Varmt korn som havremel gir et annet alternativ. Havregryn inneholder omtrent 2,7 gram fiber per porsjon, ifølge Harvard. For å gi havregrynet ditt et fiberøkning, kan du blande inn mye fiberrikt, spiseklar kornblanding.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker inneholder fiber, selv om innholdet varierer veldig. Å spise et bredt utvalg av frukt og grønnsaker hjelper deg med å sikre at du får i deg nok fiber til en diett med høy rest. Enkelte grønnsaker er spesielt rike på fiber. For eksempel gir bønner og andre belgfrukter opp til 8 gram per porsjon i gjennomsnitt, ifølge Harvard School of Public Health. Andre fiberrike grønnsaker inkluderer kålrot, søtpoteter, erter, rosenkål og asparges. Blant fruktene som er høyest i fiber er bringebær, aprikoser, fiken og dadler. La huden ligge på frukt og grønnsaker for å få mest mulig fiber fra dem.
Brødfordeling |
Å spise mer brød og erstatte raffinert brød med fullkorns, fiberrikt brød er en annen måte å øke fiberen i kostholdet ditt. Ikke alle brød er imidlertid rike på fiber. Noen produsenter tilfører kunstig farging for å gjøre brødet mer sunt, og noen hvetebrød kan ha mangel på fiber. Les etiketter for å finne brød som er fullkornsorter og fullkornsorter. Fordi noen produsenter viser fiberinnholdet på etiketten, kan du sammenligne etiketter for å finne ut hvilke brød som inneholder mest fiber og hvor mye fiber du får per porsjon.
, , ] ]