Er havregryn en sunn frokost?

Frokost sørger for at du starter dagen din riktig. Havregryn er det perfekte alternativet for frokost fordi det fyller, inneholder mange viktige vitaminer og mineraler og er høy i løselig fiber. I tillegg er helkorn havregryn hjerte-sunn og kan bidra til å senke blodkolesterol og blodsukker. Ikke bare er havregryn et næringsrikt frokostvalg, men det er også enkelt, raskt og deilig.

Næringsstoffer

Valset havre er fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler og er naturlig lavt i fett, sukker og natrium. En 1-kopps kokt servering av hurtigkokende vanlig havregryn inneholder 5 gram protein og 4 gram fiber, som begge vil hjelpe deg med å fylle deg og holde deg fornøyd hele morgenen. At 4 gram fiber gir deg 15 prosent av dine daglige fiberbehov. I tillegg inneholder havregryn B-vitaminer, kalsium, kalium, jern, selen, kobber, sink og magnesium.

Kolesterolkontroll

Den typen fiber som finnes i havregryn kalles løselig fiber som gir beskyttelse mot hjerte sykdom som det bidrar til å senke lavt tetthet lipoprotein type kolesterol i kroppen. Den oppløselige fiberen som finnes i havre, virker ved å binde kolesterol i fordøyelseskanalen og eliminere det fra kroppen. Bevisene som knytter havre til hjertehelse og kolesterolreduksjon er så sterk at mat- og stoffadministrasjonen har tillatt havremrodukter å bære helsepåstand. Uttalelsen "3g av løselig fiber daglig fra havregryn, i en diett som er lav i mettet fett og kolesterol, kan redusere risikoen for hjertesykdom" kan vises på havremelemballasje.

På samme måte som havremel gir fordeler for de med høyt kolesterol, havregryn er et sunt valg for de med diabetes. Fordi kokt havregryn fordøyes sakte, kan den bidra til å kontrollere blodsukkernivået og tillate gradvis insulinrespons hos de som har insulinfølsomhet.

Typer av havremel

Havregryn er tilgjengelig i noen forskjellige former, noe som er viktig fordi noen typer kanskje ikke er så næringsrike som andre. De forskjellige slagene inkluderer gammeldags havre, hurtigkokende havre og instant havremelvarianter. Gammeldags og hurtigkokende havre er begge rene og inkluderer ikke tilsatte smaker, salt eller sukker. Gammeldags havre tar lengre tid å lage mat og tilby en sterkere tekstur enn hurtigkokende havre, men begge varianter inneholder de samme ernæringsmessige fordelene. De øyeblikkelige havremelvarianter kommer i enkle serveringspakker og kan inkludere tilsatte smaker, sukker og salt. For å kutte på tilsatt sukker og salt, kan du krysse gammeldags eller hurtigkokende havre på egen hånd ved å legge til skiver eller tørket frukt eller krydder som kanel, muskatmos eller allspice.