Er snegler sunne å spise?

Snegler er vanlige på franske restauranter, og du lurer kanskje på om denne uvanlige maten er et sunt tilskudd til kostholdet ditt. Snegler gir viktige næringsstoffer, men husk at måten du tilbereder dem også er viktig. Spis dem som en del av et balansert kosthold, og snakk med en ernæringsfysiolog hvis du ikke er sikker på hvordan du passer dem inn i spiseplanen din.

Vektkontroll

Snegler kan være sunne å spise, fordi de kan hjelpe deg med vektstyring, enten du trenger å gå ned i vekt eller opprettholde din nåværende vekt. Å miste vekt betyr å begrense kaloriforbruket slik at det er mindre enn utgiftene dine. En serveringsstørrelse på snegler på 100 gram har bare 90 kalorier. Denne serveringen gir 16 gram protein, som er et fyllende næringsstoff. Snegler kan passe inn i en diettplan med lite karbohydrater, siden de bare har 2 gram totale karbohydrater per porsjon. Fett

I en 100 gram servering av snegler er det 119 milligram eikosapentaensyre som gir dem et sunt valg. EPA er en langkjedet omega-3-fettsyre i sjømat, og et gjennomsnittlig inntak på 250 milligram per dag av denne typen fettsyrer kan redusere risikoen for hjertesykdom, i henhold til 2010 kostholdsretningslinjer fra det amerikanske helsedepartementet og Menneskelige tjenester. En annen fordel med snegler er at de har mindre enn 2 gram totalt fett og mindre enn 1 gram usunt mettet fett.

Kalium og natrium.

Snegler har et sunt nivå - 382 milligram - av kalium og bare 70 mg natrium per 100 gram servering. Et lite kaliumfattig diett med høyt natrium kan føre til høyt blodtrykk og øke risikoen for hjerneslag, hjertesykdom og nyresykdom. Friske voksne bør få minst 4700 milligram kalium per dag og ikke mer enn 2300 mg natrium.

Andre næringsstoffer

Du trenger jern til sunne røde blodceller, og snegler gir 3,5 milligram jern, eller nesten 20 prosent av den daglige verdien. Jernet i snegler er i form, som er lettere for kroppen å absorbere enn jern fra plantebaserte kilder. Andre viktige næringsstoffer i snegler er vitamin B-12 og magnesium.

Begrens inntaket av snegler hvis du er i diett med lite kolesterol, fordi en servering på 100 gram har 50 milligram kolesterol.

, , ] ]