Helse og Sykdom
Ordet "protein" kan fremkalle bilder av store muskler og vekttapshakes, men tar heller ikke nøyaktig inn betydningen av dette makronæringsstoffet. Proteiner er byggesteinene i hver celle og vev i kroppen din. De gir struktur, katalyserer hundrevis av biokjemiske prosesser og utgjør de hormonene kroppen bruker til å sende meldinger mellom vev og organer. Den anbefalte kosttilskudd av protein for kvinner avhenger av deres nåværende helsestatus.
Komplette, ufullstendige og komplementære proteiner
Proteiner inneholder mindre komponenter kalt aminosyrer. Mennesker har 20 forskjellige aminosyrer som forbinder sammen i tusenvis av kombinasjoner for å lage individuelle proteiner. Kroppen din kan gjøre flere av disse aminosyrene i seg selv, men de som ikke kan produsere, refereres til som "essensielle aminosyrer" fordi det er viktig for deg å skaffe dem fra dietten. "Komplette" proteiner, vanligvis dyrekilder, inneholder alle essensielle aminosyrer. "Ufullstendige" proteiner gir noen, men ikke alle essensielle aminosyrer; to eller flere ufullstendige proteiner konsumert sammen for å levere alle de aminosyrene du trenger, blir referert til som "komplementære proteiner".
Daglige krav til ungdom og voksne kvinner
For de fleste raske individer bør protein gjøre opp Ca 10 til 35 prosent av det daglige kaloriinntaket, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Ungdomsjenter i alderen 14 til 18 år og voksne kvinner trenger 46 gram protein per dag.
Behov for gravide og amme kvinner
Gravide kvinner må øke sitt proteininntak for å både støtte føtale vekst og tilfredsstille deres egne daglige krav. Den amerikanske graviditetsforeningen anbefaler 75 til 100 gram protein per dag for gravide kvinner. Dette kravet reduseres til ca 71 gram protein daglig for ammende kvinner, ifølge University of Illinois McKinley Health Center.
Andre spesielle forhold
Visse medisinske forhold kan påvirke mengden protein du trenger. For eksempel har personer med kronisk nyresykdom eller alvorlig leversykdom problemer med å behandle og utskille proteiner og aminosyrer. Protein kan etter hvert bygge opp til giftige nivåer i kroppen og skade andre organer, inkludert hjernen. Kvinner med disse forholdene bør følge kostholdsplaner som instruert av helsepersonellene for å sikre at de får tilstrekkelig protein, samtidig som de unngår uønskede effekter.
Sunnelige Kilder
Nå har du mest sannsynlig hørt "magert protein" anbefalt på TV, i bøker og magasiner og fra helsepersonell. Lene kilder gir nødvendig protein, samtidig som det begrenser unødvendig fett og andre tilsetningsstoffer. Sunn alternativer inkluderer fjærfe, fisk, bønner og nøtter. Hvis kostholdet ditt inneholder rødt kjøtt, nyt de smaleste kuttene i moderasjon for å redusere inntaket av skadelige mettede fettstoffer. Harvard School of Public Health anbefaler også å begrense forbruket av bearbeidet kjøtt, som bacon og pølser, siden de kan bidra til visse kreftformer, hjertesykdommer og diabetes.