Glutenfri diett for forbedring av fibromyalgi

Fibromyalgi påvirker om lag 2 prosent av den amerikanske befolkningen, med kvinner som er mer utsatt for sykdommen enn menn. Med denne kroniske tilstanden har du utbredt smerte i musklene, leddene og senene. Tretthet og muskel tender poeng er andre symptomer. Mens det ikke finnes noen standard, akseptert "fibromyalgi diett" anekdotiske bevis tyder på at noen matvarer lindrer symptomer bedre enn andre. Også, noen mennesker som har fibromyalgi har også matallergier eller intoleranser. For eksempel har 1 av 133 personer i USA en glutenintoleranse. Fjernelse av gluten kan hjelpe slike mennesker til å redusere betennelser, lindre smerter og smerter og forbedre symptomene.

Glutenintoleranse

Gluten er proteinet i hvete, bygg, rug, stavet, Kamut og triticale. For de som er allergiske eller intolerante mot gluten, kan fjerning av det føre til forbedret hud, inkludert færre problemer med breakouts, eksem og psoriasis; færre migrene; og en reduksjon av vage, generelle symptomer på ubehag. Unngå matvarer som forårsaker sekundære symptomer som betennelse og gastrointestinale problemer kan noen ganger lindre fibromyalgi, ifølge nasjonalt kjent ernæringsfysiolog Anne Collins.

Mat som skal unngås

Personer som går glutenfri med sikte på å forbedre fibromyalgi symptomer må unngå mat som er laget med korn generelt, med mindre de er spesielt merket med "glutenfri". Dette inkluderer pasta, brød, kjeks, frokostblandinger, kaker, kake, saus, kake, salatdressing, candy inkludert lakris, behandlet lunsjkjøtt, imitasjonskjøtt eller sjømat , saus inkludert soyasaus og croutons.

Les etiketter

Glutenfri betyr at matvarehandlere må lese matetiketter. Mat- og stoffadministrasjonen krever at matetiketter klart angir om det er hvete eller en av de andre topp åtte amerikanske allergenene. En mat er imidlertid ikke trygg, bare fordi du ikke ser en uttalelse som forteller deg at maten inneholder hvete. Matprodusenter er ikke pålagt å advare deg om allergener som kan komme fra krysskontaminering som kan skje under behandling eller emballasje. Også produsenter endrer ofte ingredienser i maten deres, så et produkt som er trygt en uke, kan ikke være det neste. Mange butikker som Trader Joe tilbyr sine kunder glutenfrie produkter.

Safe Foods

Matvarer som er trygge på et glutenfritt kosthold for fibromyalgi, inkluderer kjøtt, fjærfe og fisk som ikke er marinert, panert eller injisert med buljong, frukt og grønnsaker, meieriprodukter, poteter, ris, glutenfri mel som teff, ris, mais, soya og potet. Du kan også spise produkter merket "glutenfri", men ikke ta tak i "hvetefrie" gjenstander - disse kan fortsatt ha bygg eller stavet. Se også mattilsetningsstoffer som maltaroma og produkter som berører munnen din som frimærker, tannkrem, leppestift, medisiner og vitaminer.

Å spise et mer sunt kosthold, er generelt tenkt å forbedre fibromyalgi symptomer, selv om det er lite vitenskapelig forskning om emnet. "The Fibromyalgia Nutrition Guide av Mary Moeller og Joe Elrod," 1999, anbefaler å unngå flere matvarer, inkludert hvitt sukker og hvitt mel, for eksempel. Moeller er i remisjon fra fibromyalgi og sier at hun kom dit med livsstilsendringer som å spise riktig. Å gå glutenfri kan hjelpe deg med å spise mer sunt, fordi eliminering av gluten fører naturlig til å konsumere mindre usunn behandlet mat og øker bevisstheten om hva du spiser, sier Judy D. Simon registrert dieter hos University of Washingtons familiemedisinavdeling i Seattle, Washington. br>