Helse og Sykdom
Ditt immunsystem er en beskyttende mekanisme som består av organismer som angriper og ødelegger virus, bakterier og andre skadelige patogener. Kaffe - kjent for sin energiøkende koffein effekt - er en rikelig kilde til næringsstoffer og sunn kjemikalier som kan hjelpe immunforsvaret. Kaffe er nr. 1 kilde til antioksidanter i USAs kosthold, ifølge forskere ved University of Scranton. Noen undersøkelser tyder på at polyfenol-antioksidanter i kaffe kan bidra til å øke immunforsvaret mot noen sykdommer.
Effekter på immunfunksjonen
Langtidsforbruk av diett som inneholder polyfenol antioksidanter øker immunforsvaret ditt ved å gi beskyttelse mot noen kreftformer, hjertesykdom, diabetes, osteoporose og nevrologiske sykdommer. En kopp kaffe gir 100 milligram polyfenol antioksidanter, ifølge en artikkel publisert i et 2009-utgave av "Oksidativ medisin og cellular levetid." Noen av disse immunforsterkende effektene skyldes plante-polyfenoler 'antiinflammatoriske egenskaper og biologiske aktiviteter som bidrar til å regulere immunforsvaret.
Effekter på leveren
Forskning tyder på at kaffe har en beskyttende effekt på leveren. En studie, publisert i et 2012-nummer av "Annals of Hepatology", fastslår at høyt forbruk av kaffe har en immunforsterkende effekt for personer med alkoholfri fettsykdom. En annen studie publisert i et 2009-nummer av "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Forebygging "viste at økt kaffeforbruk var forbundet med lavere risiko for leverkreft.