Forgiftning fra kobberredskaper

Stort funnet i hjernen og leveren, kobber er et naturlig stoff i kroppen vår. Faktisk trenger mennesker spor av kobber for å overleve. Noen tror kobber er de beste matlagingene, og foret så vel som ujevnt kobberfartøy serverer mange kulinariske formål. Disse karene passer imidlertid ikke til enhver kulinarisk nødvendighet fordi kobber reagerer med visse matvarer, og dette kan føre til ubehagelige helsemessige problemer.

Fôret og Unlined Copper

Du finner at et annet stoff linjer mest kobberredskaper . Det er noen få fartøy som de som brukes spesielt for karamelliserende sukker eller slår egg hvitt som ikke har en fôr. Siden kobber er litt sur i naturen, har den en tendens til å reagere med visse matvarer hvis fartøyet ikke er foret.

Matvarer som reagerer på kobber

Du bør ikke bruke kobberbeholdere for å lagre syltetøy eller for å hente mat. I tillegg skal drikkevann ikke lagres i kobberbeholdere. Ikke hold melk og melkeprodukter som krem, smør osv. I kobberbeholdere da det kan reagere med metallet og forårsake sykdom. Det samme gjelder for honning, sitrusjuice og yoghurt, da de har sure egenskaper som kan reagere med metallet. Kobberredskaper bør heller ikke brukes til å spise, drikke og servere disse matvarene. Hvis en kobberutstyr står igjen i meieri eller sure matvarer, bør maten kasseres for å unngå helseproblemer.

Bivirkninger av kobberinntak

En av de vanligste bivirkningene av overskytende kobber er en gastrointestinal infeksjon . Dette kan følge med følelser av kvalme, oppkast, diaré og magesmerter. Det kan også være en metallisk smak i munnen og en generell følelse av sløvhet og svakhet. Disse symptomene er midlertidige og vil gradvis falme bort.

Langsiktig inntak av kobber

Menneskekroppen er i stand til å behandle store mengder kobber. Dette betyr at hvis du har for mye i kroppen din, vil du enkelt kunne skille den ut. Faktisk kobberforgiftning kan oppstå hvis du har inntatt over en lang periode, en mat som ble syltet i kobber. Symptomene er hodepine, metallisk sensasjon på tungen, svimmelhet og konstant tørst. En lege kan imidlertid behandle deg for disse forholdene.

Kopper i matvarer fra matlaging er ikke dødelig

Hvis du skulle legge til fløte av tartar, noe som er surt i naturen, til egg hvitt slått i en ubundet kobberfartøy, vil du ende opp med en gastrointestinal tilstand. Selv om dette ikke er dødelig, kan det være plagsomt. "Ja, folk kan få gastrointestinale opprør. Men i motsetning til populær tro er det ikke dødelig, sier Dr. I. Herbert Scheinberg, en av USAs få eksperter på kobber toksisitet.

, , ] ]