10 De fleste antioksidantkrydder

Mange krydder inneholder høye nivåer av næringsstoffer kjent som antioksidanter som bidrar til å motvirke effekten av å skade frie radikaler, bidrar til optimal fysisk helse og hjelper til å forebygge mange sykdommer. I “Hjernebyggende ernæring: Hvordan kostholdsfett og oljer påvirker mental, fysisk og emosjonell intelligens,” lister Michael A. Schmidt de 50 vanligste matvarene som har det høyeste antioksidantinnholdet. Schmidt, en lege som spesialiserer seg på immunologi og ernæring, identifiserer 10 av de 13 øverste matvarene på listen som sterkt antioksidantkrydder. Krydderfedd

Med et av de høyeste nivåene av antioksidanter, kan nellik hjelpe med en et bredt utvalg av helserelaterte bekymringer. Kami McBride og Rosemary Gladstar, i “Det urtekjøkkenet: 50 enkle å finne urter og over 250 oppskrifter for å gi varig helse til deg og din familie,” forklarer at fedd kan hjelpe til å lindre bronkitt, astma, tuberkulose, kvalme og diaré. > Oregano

Antioksidantrik oregano kan hjelpe deg med å beskytte deg mot en lang rekke infeksjoner. John La Puma og Rebecca Powell Marx, i “ChefMDs store bok av matlagingsmedisin: En matelskerens veikart for å gå ned i vekt, forhindre sykdom, bli virkelig sunn,” forklarer at oregano kan bidra til å hemme E. coli og noen stammeinfeksjoner.

Ingefær

Ingefær kan hjelpe med å forhindre alt fra bevegelsessyke til Alzheimers sykdom. Linda J. Altoonian, i "Living Agelessly: svar på de vanligste spørsmålene dine om aldring grasiøst," forklarer at dette kraftige antioksidantkrydderet også kan bidra til å redusere betennelsen i leddsmerter og leddgikt og kan bidra til forebygging av kreft.

Kanel

Antioksidantene i kanel kan hjelpe med stabilisering av blodsukkernivået og håndteringen av diabetes, samt forebygging av kreft. La Puma og Marx forklarer at kanel kan hjelpe med å øke insulinfølsomheten, senke kolesterolnivået, redusere betennelse og hemme kreftsvulstcelleveksten.

gurkemeie

Vanlig i noen karripulver og sennep, antioksidantrik gurkemeie kan bidra til å beskytte leveren din mot giftstoffer, inkludert alkohol. Altoonian forklarer at antioksidantene i gurkemeie også kan bidra til å hemme utviklingen av Alzheimers sykdom og bidra til å redusere kolesterolnivået.

Basil

Basilikum kan inneholde antioksidanter som hjelper med å forhindre en rekke kreftformer. Robin Keuneke, i “Total Breast Health: Power Food Solution for Protection and Wellness,” forklarer at basilikum kan bidra til å beskytte mot frie radikaler og undertrykke kreftvekst, og potensielt tilby beskyttelse mot kreft i tykktarmen, bryst, lunge og andre kreft. Sennep

Antioxidant sennepsfrø kan hjelpe med alt fra allergi til leddgikt. McBride og Gladstar forklarer at sennepsfrø har sterke smertestillende, antibakterielle, slimløsende og vanndrivende egenskaper. Som et resultat kan dette krydderet styrke fordøyelsen, redusere slim, beskytte mot skadelige frie radikaler og forhindre sykdommer som kreft.

Curry

En sterk antioksidant, karri inneholder en rekke krydder som ofte brukes i indisk og Sørasiatiske retter, for eksempel hvitløk, koriander, spisskummen og tivoli. Altoonian forklarer at antioksidantene som er i karripulver kan hjelpe med å redusere betennelse så vel som med å beskytte mot utvikling av Alzheimers sykdom.

Paprika

Paprika er rik på antioksidanter, og kan bidra til kardiovaskulær helse, så vel som kreftforebygging. McBride og Gladstar forklarer at paprika inneholder flavonoider som bidrar til å nøytralisere skadelige frie radikaler i tillegg til å oppmuntre til sunn avgiftning. Krydderet kan også hjelpe til med å redusere kroniske smerter og betennelser forbundet med leddgikt.

Chili

Chili er laget av chiliplanten og har høye nivåer av antioksidanter og flere terapeutiske og sykdomsforebyggende egenskaper. La Puma og Marx forklarer at chili kan ha betennelsesdempende egenskaper og kan tjene som et sterkt antikarsinogen, med kraften til å drepe kreftceller. Dette krydderet kan også bidra til hjertehelsen og bidra til å forhindre overvekt.

, , ] ]