Ernæringsterapifor en pasient med levercirrhose

Skrumplever innebærer arrdannelse i leveren vev og kan føre til permanent skade leveren og en høyere risiko for leverkreft , ifølge Mayo Clinic . Personer som lider av skrumplever bør begrense sitt inntak av potensielt leverskadeligestoffer , som alkohol og enkelte medisiner , og spise en diett rik på frukt og grønnsaker , ifølge Mayo Clinic . Medisinsk sopp kan også legges til kostholdet som har blitt funnet å ha en dyp effekt på leverfunksjonen og kan hjelpe mennesker med skrumplever . Quercetin

Quercetin er en phytochemical ( plantebasertkjemisk ) finnes i mange friske frukter og grønnsaker , og har blitt funnet å ha en sterk beskyttende effekt på leveren . I en studie publisert i tidsskriftet Digestive Diseases and Sciences i april , 2003 av Amalia Pavanato og et team av forskere , ble quercetin testet på rotter med kjemisk indusert skrumplever . Studien fant at quercetin forbedret ulike funksjoner i leveren og reducde oppbygging av kollagen vev . Kjøp quercetin som et kosttilskudd , eller fordøye det naturlig i epler , løk, te , grønne grønnsaker og mange bær , ifølge American Cancer Society .
Antioksidanter

en av de vanligste komplikasjoner av skrumplever er vasokonstriksjon ( innsnevring av blodårer) i kroppen på grunn av nedsatt leverfunksjon . I en studie publisert i tidsskriftet Critical Care Medicine i 2005 av Lippincott , Hagerstown , MD , flere antioksidanter , blant annet vitamin C , ble administrert til pasienter som lider av alkoholisk levercirrhose med nedsatt vasoconstrictor respons . Undersøkelsen viste at antioksidanter spiller en viktig rolle i å gjenopprette normal funksjon blodåre. Antioksidanter finnes i store mengder i mange frisk frukt og grønnsaker , samt te og krydder . Legge antioksidantrike matvarer kan være en viktig del av en ernæringsmessig tilnærming til behandling av skrumplever .
Sopp arkiv

Sopp som shiitake har vært en del av tradisjonell asiatisk dietter for århundrer, og har nylig blitt undersøkt av det vitenskapelige samfunn for sine medisinske egenskaper . En studie publisert i Biological & Pharmaceutical Bulletin i 2004 av Soichiro Akamatsu og et team av japanske forskere undersøkt effekten av shiitake sopp pakke på mus med kjemisk indusert lever fibroids . Forskerne fant at shiitake ekstrakt hemmet dannelsen av kollagen og produsert hepatoprotektiv effekt på leverfunksjonen . Shiitake sopp kan finnes på de fleste helsekostbutikkeri produserer delen samt i supplement form .