Hva er Red Rice Gjær brukes til ?

Red gjær ris - ris gjæret med en rødlig gjær ( monascus purpureus ) - har blitt brukt i tusenvis av år som en asiatisk kosttilskudd stift , en naturlig konditorfarge og en tradisjonell kinesisk middel . Mer nylig har rød gjæret ris kommet i søkelyset som en potent kolesterolsenkende supplement . Kulinariske bruksområder

Red gjær ris er spist i asiatiske samfunn som et korn som vanlig ris . Det er også brukt som en naturlig måte å farge en rekke matvarer , inkludert asiatiske alkoholer, syltede retter , og mest kjent , Peking Duck .
Tradisjonell kinesisk medisin

siden så langt tilbake som Tang-dynastiet i 800 e.Kr. , har rød gjæret ris blitt brukt til å hjelpe på fordøyelsen og forbedre blodsirkulasjonen.
Kolesterol Behandling

sterke vitenskapelige bevis støtter rollen som rød gjæret ris i å senke kolesterolet . En 2008 Mayo Clinic studien viste at i kombinasjon med fiskeolje og livsstilsendringer, rød gjæret ris senket kolesterolet enda mer enn statin narkotika , standard behandling for høyt kolesterol ( se Ressurser ) .
Andre medisinske bruksområder

Andre studier tyder på rød gjæret ris kan fremme beindannelse , motvirke diabetes og gi kardiovaskulære fordeler .