Hvordan lage Jerusalem Artisjokk tinktur

er The Jerusalem artisjokk også kjent som sunchoke . Den spiselige delen av anlegget er tuber , som er en populær ingrediens for beising eller som en erstatning for poteter i ulike oppskrifter. I motsetning til i verden artisjokk , er det øvre bladverket av planten ikke spiselig. Et skjær er et ekstrakt av en plante laget med etylalkohol . Du kan enkelt lage en sunchoke tinktur hjemme i en 1/2 gallon hermetisering jar . Du trenger
en kopp Jerusalem artisjokk , hakket
fire kopper etylalkohol
en kopp filtrert vann
Blender
1/2 gallon hermetisering jar
Mat - grade plast lokk
to boller arkiv Lærret
ubleket kaffefilter
en unse rav dropper flasker på
Vis flere Instruksjoner
en

Legg en kopp fersk hakket jordskokk , 4 kopper etylalkohol og en kopp filtrert vann til en blender . Blend til blandingen er glatt .
To

Hell blandingen i en 1/2 gallon hermetisering jar og skru på en mat - grade plast lokk . La glasset på telleren for en dag å la massen bosette. Etter den gjør det, bør det være en 1 til 2 inches av væske på toppen av massen.
3

Rist glasset en gang om dagen i ti dager .
4

Plasser et linklede over en bolle og hell blandingen i duken . Samle opp endene av duken og vri den over skålen for å presse all fuktighet ut av massen. Kast massen .
5

Linje en andre skål med et ubleket kaffefilter . Hell den væske som forblir gjennom filteret . Kast kaffefilter . Hell den filtrerte skjær i én - unse amber dropper flasker og oppbevar dem på et kjølig og tørt sted . Den skjær vil vare opp til to år .