Hvordan måle glukose i Mat

Glukose er den enkle sukker som finnes i blodet , og det er en viktig kilde til energi for musklene og andre vev i kroppen . Glukose i blodet kommer fra maten du spiser . For lite glukose gjør din hjerne og andre organer mangler tilstrekkelig energien de trenger for å fungere , mens for mye glukose i blodet kan føre til diabetes , som er et alvorlig og økende helseproblem i USA , ifølge Science Buddies nettstedet . Glukose i næringsmidler er målt ved glukose- urintestturer, som er tilgjengelig i markedet. Du trenger arkiv Cups
destillert vann arkiv Glukose - urinteststrimler
Morter eller jeksel på
Vis flere instruksjoner

en

Forbered kontrollene . Den negative kontrollen skal ha noe signal fordi det har ingen glukose og den positive kontrollen bør ha et klart signal som viser at glukose strimler fungerer som de skal . For å gjøre den negative kontrollen , tilsett vann til en kopp og merke det som den negative kontrollen . Test det ved å sette inn en strimmel. Det skal ikke bli noen endring . Den positive kontrollen inneholder forskjellige konsentrasjoner av glukose som er oppløst i den samme mengde destillert vann. Konsentrasjonene må nøyaktige nivåer av glukose , for eksempel: 0,1 vektprosent , 0.25 prosent , 0,5 prosent , 1 prosent, og 2 prosent. Lag en serie på fem fortynninger . Dypp en strimmel i hver av de positive kontrolløsninger . Se strimmelen for 30 sekunder ( eller tiden anbefalt i strimmelen instruksjoner) og matche fargen på strimmelen til fargen på flasken . Ta opp dine observasjoner .
To

Grind eller knuse en liten mengde mat som skal testes , og sette det inn i en kopp til en dybde på om lag 3/4 tommers . Til en tilsvarende mengde av destillert vann og rør med en glasstav . La det stå i noen minutter . Hvis maten er i flytende form , legg det samme beløpet i en kopp . Hvis du ønsker å teste viskøse stoffer som for eksempel honning , fortynne dem i vann .
3

Dypp testturer i væsken og umiddelbart starter stoppeklokken . Vent til hvor mye tid som er angitt i strimler instruksjoner , som varierer avhengig av merke , men er vanligvis 30 sekunder . Noter fargeendring av stripe. Sammenligne farger med fortynning serien du har gjort og registrere dine resultater . Ulike strippe merker bruker spesifikke farger som passer i blodsukkeret . Sammenligne fargen på strimmelen med fargen på siden av beholderen for å bestemme glukosekonsentrasjonen . Registrere resultatene . Gjenta prosessen for alle smaksprøvene som skal testes , i minst tre forsøk hver, anbefaler British Nutrition Foundation .