Hvete -Free Foods på restauranter

The Mayo Clinic advarer om at hvete allergi kan være livstruende. Mildere symptomer på en allergisk reaksjon inkluderer hevelse og elveblest , kramper , diaré , kvalme og pustevansker . Unngå hvete er helt klart viktig , men kan være komplisert for de som håper å spise ute på restauranter . Ved å spise mat tilberedt av andre , og vite hvordan du kan unngå retter forurenset med hvete gjør at de med allergi å nyte sin matopplevelse . I alle fall være sikker på at servere og de ​​forbereder retter vet at det er en hvete allergi og for å unngå kryss - kontaminering av tilberedning og servering kjøkkenutstyr. Forretter

Forretter som er panert eller stekt er ikke et alternativ for de med en hvete allergi , men aldri nøl med å spørre om ikke- panerte alternative metoder for forberedelse er tilgjengelig . Ifølge forfatterne av " La oss spise ute med cøliaki og matvareallergi , " Reker Cocktail er greit for forbruket hvis ingen hvetemel brukes i sausen som reker er kokt i. dampede grønnsaker er en tilpasset rett som kan fungere som en forrett til imøtekomme de med allergi . I meksikanske restauranter , tortilla chips og salsa er trygge fordi de chips er mais - basert . Middelhavet restauranter kan tilby hummus eller Baba Ganoush med grønnsaker ; Kinesiske restauranter kan tilby alle typer sjømat og sushi for en første kurset .
Kjøtt arkiv

kjøtt som er kokt i sin mest naturlige tilstand er trygg å spise , men de som behandles kunne inneholde noen forurensninger . Kylling nuggets , kjøttboller , hamburgere, skinke , bacon, burgere og imitasjon kjøttprodukter kan alle ha vital hvetegluten , hveteprotein , mel eller filler lagt . Høy kvalitet tradisjonelle biff og sjømat restauranter er ofte tryggest ; bare se opp for kremete sauser som kan ha hvetemel base og være sikker på at kjøttet ikke er panerte eller mel -dusted .
Salater

Når du velger salater , unngå krutonger eller kunstige bacon biter som sannsynligvis inneholder noen kilde til hvete . Unngå dressinger hvis ingrediensene er ukjent . Hvis ingredienser er tilgjengelig, unngå hvete, stivelse, gluten, vegetabilske gummier , hydrolysert vegetabilsk protein , og naturlig smak . Malt basert eddik er et problem for de med cøliaki , en type hvete allergi , men eple cider eller balsamicoeddiker trygge og kan brukes på salater med olje , salt og pepper . For å unngå problemer , ta med egen dressing , men dra nytte av dusør på greener , nøtter , ost og grønnsaker som mange restaurant salater tilbyr. Hvis det er kjøtt på salaten , pass på at det ikke er " blandet kjøtt . " Behandlet kjøtt inneholder ofte noen tilsetningsstoffer og utgjøre noen risiko for diners med hveteallergi .
Supper arkiv

buljong - baserte supper kan være tryggest . Kremsupper kan ha hvete inkludert som et fortykningsmiddel i preparatet . Det er viktig å sikre at ingen buljong eller imitasjon sjømat blir brukt , fordi begge kan ha gluten i dem . Supper med noen form for pasta, nudler eller dumplings vil være problematisk , så unngå dem .