Virkninger av en høy - saltfattig diett

Natrium er et mineral som forekommer naturlig i naturen som natriumklorid eller vanlig salt . Siden oldtiden har menneskene vært å legge til salt til maten , først som en primitiv metode for å bevare den mot forringende , og deretter som en smaksforsterker . Mengden av natrium i en persons diett tydelig påvirker helse og ernæring av individet . Høy - natrium dietter er knyttet til en rekke helseproblemer , mens forskning viser at en diett lav i natrium har betydelige helsemessige fordeler . Natrium i gjennomsnittlig kosthold

Ifølge Mayo Clinic , mottar den gjennomsnittlige amerikaner natrium på følgende måte :

5 prosent til mens cooking6 prosent lagt til mat etter cooking12 prosent fra naturlig sources77 prosent fra bearbeidet og tilberedt mat .

Åpenbart amerikanernes forkjærlighet for hurtigmat er den største bidragsyteren til deres høye inntak av natrium . Dette er bare et gjennomsnitt. Husk at noen som spiser de fleste av sine måltider ute eller på farten ville ha en enda mer ubalansert inntak av natrium . USA har også en høyere gjennomsnittlig inntak av natrium enn andre land : 5000 mg per dag i USA sammenlignet med 3500 mg i Storbritannia
Natrium og helseproblemer

største risikoen for en high- natrium diett er effekten det har på blodtrykket og hjertet helse . Hypertensjon /høyt blodtrykk , hjertesykdom og nyresvikt er noen av de langsiktige effekter som kan oppstå ved langvarig høy natrium inntak . I kroppen er natrium behandles av nyrene. Men når en person spiser for mye natrium , nyrer kan ikke behandle alt sammen . Det overskytende natrium ender opp i blodet . Fordi mineral binder vann , volumet av blodet i kroppen øker . Som følge av dette må sirkulasjons-systemet til å arbeide hardere å pumpe blod. Over tid , lagt denne belastningen på systemet kan føre til hjertesykdom og nyresvikt .

Foods å unngå
p Hvis du prøver å begrense natrium inntak det er en god idé å begrense visse typer matvarer eller unngå dem helt. Hermetikk er svært høy i natrium , selv hermetiske grønnsaker . Supper og hermetisert fisk som tunfisk har også høy - natrium innhold . Prøv å skylle hermetiske grønnsaker av for å miste noe av saltet. Herdet og saltet kjøtt som bacon , salami , skinke og corned beef er noen av de høyeste natrium matvarer i butikken . De er også generelt høy i fett , så desto mer grunn til å unngå dem . Ditto for snacks som potetgull og pretzels , Prøv bakt chips i stedet for stekt , selv om saltinnholdet er vanligvis fortsatt svært høy . Smør , selvsagt , er et annet problem mat . Prøv å se etter en lav - natrium alternativ .
Administrerende natrium i kosten

Begrense inntak av natrium har påviste helsefordeler , men det er ikke si det bør kuttes ut helt . Natrium er en naturlig og nødvendig del av enhver diett ; det bare må være begrenset . Natrium tjener en rekke formål i kroppen, nemlig å lette bevegelse av musklene (en av grunnene til at det kommer ut i svette ) , balansering kroppsvæsker og overføring av informasjon i sentralnervesystemet. Prøv å få din natrium naturlig fra ubehandlet mat . Såvidt pakket mat går , se etter lav - natrium alternativer .
Helsemessige fordeler av en lav - natrium diett

Den viktigste fordelen med en lav - natrium diett er kardiovaskulær helse . Systemet fungerer bedre når blodet er ikke full av overflødig salt , og jo jevnere blir blodet pumper , jo lettere er det på ditt hjerte . Som oversetter til bedre organ helse , mindre naturlig slitasje på systemet , og i forlengelsen av, lengre levetid .