Fett og kolesterol er nødvendige deler av god helse . Med all den dårlige publisiteten om egg, høyt kolesterol , fettinnhold og blokkering av arterier , mange mennesker prøver å unngå fett og kolesterol . Men det kan være like dårlig for helsen som å spise for mye. Kroppen trenger litt fett og kolesterol for å fungere skikkelig . For en 2000-kalori diett , anbefaler FDA 65 gram totale fettinntaket på en dag, med 20 gram mettet fett og 45 gram umettet fett . Forslag kolesterol inntak er 300 milligram per dag . Totalt antall prosenter anbefales ved 20 til 35 prosent av kaloriene fra mat og bare 10 prosent av kaloriene fra mettet fett . Prosenter er nødvendig for å fastsette riktig ernæring for alle kaloriinntaket dietter.
Karbohydrater og sukker
Til tross for dårlig rykte som karbohydrater og sukker har i forhold til vektøkning , de er svært viktig for et sunt kosthold . Nøkkelen til karbohydrater er å velge de riktige karbohydrater. Naturlige og ubearbeidede karbohydrater og sukker er sunn og næringsrik. FDA foreslår å spise mat som er høy i fiber og få minst 14 gram fiber per 1 000 kalorier av en diett. Hele korn, melkeprodukter , frukt og grønnsaker er høy i karbohydrater , men de er også høy i fiber og lite kalorier , noe som gjør dem ideelle for vekttap. FDA anbefaler 45 til 65 prosent av alle kalorier forbrukes i en diett består av karbohydrater som er høy i fiber.
Natrium og kalium
Salt og kalium er viktige for regulering av kroppen og gjenværende friske . Og balansere salt og kalium inntak er avgjørende for god helse . For mye salt fører til høyt blodtrykk og andre helseproblemer . FDA anbefaler inntak av mindre enn 2300 milligram , eller en teskje , salt daglig for voksne som spiser 2000 kalorier om dagen og får så mye naturlig kalium fra frukt og grønnsaker som mulig. Mat som bananer , som er høy i kalium , er ideelle for enhver diett . Senke saltinntaket kan redusere blodtrykket og forbedre helsen. Det anbefales at voksne som er middelaldrende eller eldre, har hypertensjon eller har genetiske predisposisjoner til høyt blodtrykk eller lignende helserisiko bruker mindre enn 1500 milligram salt på grunn av helserisikoen .
Vitaminer og mineraler
De mengder av vitaminer og mineraler en person skal svelges variere basert på alder og kjønn. For de fleste individer, ta en multivitamin og spise et sunt kosthold gir riktig mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen. Leger noen ganger foreslå kalsium eller jern kosttilskudd for kvinner , som bentap er et vanlig problem med kvinner, og jern teller i kvinner har en tendens til å være lav , spesielt under graviditet .