Enzymer og Diet

Enzymer er proteiner som brukes av kroppen til å bidra til å bryte ned maten for å gi energi til kroppens celler. Tilhengere av den "rå - mat diett " tror at en diett bestående utelukkende av rå mat er bedre enn en diett som inneholder kokt mat fordi enzymer som finnes i maten brytes ned ved oppvarming. Vitenskapelige studier som viser gyldigheten av denne troen mangler som i 2010. Enzymer og fordøyelse

Enzymer fungerer som katalysatorer - det vil si , de får en kjemisk eller metabolsk reaksjon rulle uten å bli forandret seg . Fordøyelsesenzymer hjelpe kroppen begynne prosessen med å fordøye maten , eller bryte ned matpartikler til glukose molekyler . Glukose er deretter brutt ned ytterligere for å høste energi for kroppens funksjoner .

Ifølge enzymestuff.com , hvis maten ikke er skikkelig fordøyd , det kan føre til en opphoping av bakterier i magen , immunsystemproblemer og andre helseproblemer . Enzymestuff.com sier også at kroppen kan lide av å måtte vie for mye energi til fordøyelsen på grunn av dårlig enzymproduksjon .
Hvor fordøyelsesenzymer kommer fra?

artikkelen " fordøyelsesenzymer " på nettsiden healthyrecipes.com sier at fordøyelsesenzymer blir produsert naturlig i kroppen samt tatt fra mat under fordøyelsen. Ifølge denne artikkelen , kan vi ikke få nok enzymer fra maten på grunn av bruk av plantevernmidler og plantevernmidler på matvarer.
Raw -Food Diet

noen alternative helsevesenet utøvere anbefaler en rå - mat diett . Den rå - mat diett krever at folk spiser så mye rå mat som mulig . Teorien bak denne dietten er at matlaging bryter ned enzymer slik at kroppen ikke kan få fordøyelsen enzymer via spising.

Ifølge en artikkel på healingdaily.com , et nettsted viet til alternative helse praksis , matlaging mat gjengir fordøyelses enzymer ubrukelig og krever kroppen til å bruke mer energi til fordøyelsen enn en rå mat diett ville gjøre.
Vitenskap og Raw food Diet

Per mai 2010 er det finnes ingen vitenskapelige studier støtte opp påstandene på pro -raw -food diett nettsteder. Dr. Paul Kouchakoff , en sveitsisk lege, studerte 10 pasienter i 1930 og konkluderte med at matlaging var skadelig for immunforsvaret fordi flere hvite blodceller syntes å bli generert på pasienter som ikke spiser rå mat. Men Kouchakoff studie involverte en liten utvalgsstørrelse , og hans papir beskriver ikke eksperimentet tilstrekkelig detaljert for at det skal bli replikert .
Enzym kosttilskudd og fordøyelse

Personer som lider av fordøyelsesproblemernoen ganger ta enzymtilskuddstedet for å endre sitt kosthold for å hjelpe dem å fordøye maten lettere. Ifølge enzymestuff.com , enzym kosttilskudd ikke er effektive fordi de er menneskeskapte. Området sier at kroppen kan avvise supplement som et giftstoff eller ikke fordøye det skikkelig .