Anbefalt inntak av spiselige Salt

Alle dietter inkluderer noen natrium , en hovedingrediens i bordsalt . Men mange amerikanere langt overgå det anbefalte daglige inntaket av natrium . Salt finnes naturlig i mange matvarer , men forberedt og bearbeidet mat inneholder tilsatt salt . Overdreven inntak av natrium er en viktig faktor i høyt blodtrykk , kjent som høyt blodtrykk , så helsepersonell anbefaler tett oppfølging av salt i maten vi spiser . Krav

Dietary Guidelines for amerikanerne i 2010 anbefalte mindre enn 2300 milligram (mg ) per dag av natrium , den viktigste ingrediensen i bordsalt . Men gruppen foreslår videre en grense på kun 1500 mg om dagen for de over 51 år , eller hvis du er svart , eller har kronisk nyresykdom , diabetes eller høyt blodtrykk .

Ifølge Mayo Clinic , den gjennomsnittlig amerikaner spiser ca 3400 mg natrium per dag .
virkninger på kroppen

kroppen trenger for å opprettholde nivåene av natrium for å opprettholde riktig balanse av væsker , bistand i sammentrekning og avslapning av muskelen og for å lette overføring av nerveimpulser . Friske nyrer naturlig balansere mengden av natrium kroppen din trenger , men hvis balansen blir opprørt av slike faktorer som nyresykdom eller skrumplever , vil kroppen holde på det overskytende natrium .

Også , hypertensjon eller høyt blodtrykk , er kjent for å bli forsterket av en diett for høy i salt. For personer med hypertensjon , American Heart Association og National Cancer Institute anbefaler DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) spise program . Programmet foreslår å begrense saltinntak til 1500 mg per dag .
Naturlige kilder arkiv

Mange naturlige matvarer og krydder er naturlige kilder til salt , ifølge Mayo Clinic. Alle grønnsaker og meieriprodukter , inkludert kjøtt, melk og skalldyr inneholder naturlig forekommende salt. Bare en kopp lettmelk , for eksempel, inneholder i overkant av 100 mg av salt . Arkiv

sauser kan være høy i natrium . En spiseskje soyasaus inneholder ca 1000 mg natrium. Også mange mennesker legge salt til oppskrifter og saltbøsse er et vanlig syn på kjøkken bord under måltidene .
Bearbeides Kilder arkiv

bearbeidet mat representerer kilden til det store flertallet av natrium inntak for amerikanerne . Salt er lagt til mange frosne eller hermetiske grønnsaker , supper og mest røkt eller spekemat .

Salt er også lagt til mange tilberedte måltider som pasta , pizza , og eggeretter, og nå - nødvendige ernæring etiketter på fast food restauranter fortelle historien om å legge til salt til menyvalg .