Kan spise jordbær være dårlig for deg?

Jordbær er vanligvis en av de mest sunn mat du kan spise . Ifølge en artikkel publisert i " Natural Product Research" mars 2013 , er jordbær lastet med vitamin C , fiber og folat, samt plante kjemikalier som kan hjelpe avverge betennelser og sykdom. Men under visse vilkår , kan spise jordbær være dårlig for deg. Strawberry Allergi

Hvis du er allergisk mot frukt, kan spise jordbær føre til ubehagelige eller potensielt farlige symptomer. Å ha pollenallergi gjør det mer sannsynlig at du vil være allergisk mot noen frukter , inkludert jordbær , som tilhører rosefamilien . Pollen og frukt reaksjoner ofte fortone seg som en muntlig allergi , der munnen , lepper og ører kan klø eller prikke , i henhold til American College of Allergy , Asthma and Immunology . Andre symptomer kan være elveblest , diaré, oppkast og tetthet i halsen. Unngå jordbær hvis du er allergisk mot dem , og få akutt hjelp hvis du opplever alvorlige symptomer , for eksempel hvis du har problemer med å puste .
Sprøytemiddelrester

The Environmental Working gruppe, eller EWG , analyserer testing data fra US Department of Agriculture og US Food and Drug Administration til å rangere frisk frukt og grønnsaker i henhold til mengden av sprøytemiddelrester de inneholder . Gruppen rangert jordbær nr 2 på sin liste over matvarer; bare epler gjennomsnitt mer sprøytemiddelrester . EWG gjør oppmerksom på at det ikke er å anbefale at folk unngå frisk frukt og grønnsaker som jordbær , fordi deres helsemessige fordeler oppveier potensiell risiko fra sprøytemiddelrester . Men det er en god idé å kjøpe økologisk dyrkede jordbær hvis mulig, og å vaske jordbær rett før du spiser dem .
Mold

Jordbær er svært forgjengelig og under å forme . Kjøp faste, røde bær , og kaste noen bær som ser myk eller bløt . Ikke vaske bærene før oppbevarer dem i kjøleskapet , da fuktighet kan føre dem til å forme raskere. Spis jordbær så snart som mulig etter å kjøpe dem . Hvis du ser noen tegn til mugg , kaste ut hele beholderen av bær. Jordbær er en myk frukt , og overflate muggsopp kan spre seg lett inn i bær og bær rundt den.
Bilder Bakterier

Som alle matvarer spises rå , jordbær kan være skadelig hvis de blir forurenset av bakterier som E. coli , salmonella eller hepatitt A, i henhold til Texas A & M AgriLife Extension. Ikke oppbevar bær der juice fra rått kjøtt eller fjærfe kan komme i kontakt med dem . Fordi jordbær vokser nær bakken , kan de plukke opp jordbakterier , så alltid være sikker på å vaske bær før du spiser dem .