Bygg er et korn med en rik, nutty smaken. Den vokser i betydelige egenskaper gjennom hele året rundt om i verden . Det er høy i selen , et spor mineral som beskytter cellene mot frie radikaler i kroppen . Du kan legge den til frokostblanding , spise det vanlig eller bruke den til å tykne supper , frokostblandinger og sauser. Du kan også mill det inn mel og bruke den til å bake brød, kaker og cookies.
Quinoa
Quinoa er et lite frø med en nøtteaktig smak og sprø konsistens . Det er høy i magnesium, som slapper blodkarene , reduserer blodtrykket og øker energi . Frøet strøk av quinoa inneholder et giftig stoff som heter saponin som må fjernes før konsum. Du må også skylle quinoa grundig før den kokes for å fjerne saponin rester. Det utfyller grønnsaker , ris og gryteretter . Du kan også legge den til varme frokostblandinger og salater .
Hvete
Hvete er et korn du finner i en rekke matvarer . Brød, kjeks, muffins , bagels og pasta er noen av de matvarer laget av hvete . Hvete er høy i fiber , som hjelper fjerne tykktarmen. Det er også høy i tryptofan , en aminosyre som behandler hjernesykdommer , inkludert depresjon, angst og oppmerksomhetssvikt hyperaktivitetsforstyrrelse . Fordi hvete er så allment tilgjengelig , mange synes det er lett å inkludere det i sine dietter . Det er mest populært i Nord-Amerika , men er tilgjengelig over hele verden.
Millet
Millet er seedet som brukes i fugl mat , men mennesker kan konsumere det også. Tilgjengelig hele året , er hirse liten i størrelse , og varierer i farge . Det er rik på fosfor , noe som hjelper kroppen i å reparere skadet vev . Den, er også rik på fiber og tryptofan . Hirse er svært alkalisk , så det bidrar til å regulere kroppens pH-nivå . Du kan legge den til varme eller kalde frokostblandinger, salater og supper .