Hvilke stoffer lagres ikke i kroppen og gjør daglig inntak nødvendig?

Vitaminer og mineraler er nødvendige for at kroppen skal fungere ordentlig, men de kan ikke lagres. Noen av disse stoffene inkluderer:

C-vitamin (askorbinsyre): Vitamin C er et vannløselig vitamin som ikke lagres i kroppen. Det må fås fra kosten på daglig basis. Vitamin C finnes i sitrusfrukter, bær, paprika og spinat.

B-vitaminer: B-vitaminer er vannløselige vitaminer som ikke lagres i kroppen. De må fås fra kosten på daglig basis. B-vitaminer finnes i kjøtt, fjærfe, fisk, meieriprodukter, berikede frokostblandinger og belgfrukter.

Mineraler: Mineraler er uorganiske elementer som er nødvendige for at kroppen skal fungere ordentlig. Mineraler kan ikke syntetiseres av kroppen, så de må hentes fra kosten. Noen mineraler som ikke er lagret i kroppen inkluderer kalsium, kalium, magnesium og sink. Kalsium finnes i melk, yoghurt, ost, brokkoli og grønnkål. Kalium finnes i frukt, grønnsaker og belgfrukter. Magnesium finnes i nøtter, frø, hele korn og mørke bladgrønnsaker. Sink finnes i kjøtt, fjærfe, fisk, bønner og nøtter.