Hot Pepper Krydder

Biting i en varm pepper kan forårsake smaksløkene noen alvorlige smerter , men chomping inn at chili kan også hjelpe deg å leve lenger . Medisinsk forfatteren Dr. Melissa Conrad Stoppler sier på MedicineNet.com at chilipepper kan redusere smerte og øke endorfin nivåer , ikke bare å gjøre deg sunnere , men lykkeligere også. Så, spice opp din diett; munnen kan hate deg, men din kropp og din ånd vil høste fordeler . History of Peppers arkiv Chili Peppers opprinnelse i Sentral-og Sør-Amerika .

Hot Peppers har blitt brukt i kulturer rundt om i verden i århundrer . Med opprinnelse i Sentral-og Sør-Amerika , ble chili peppers først brukt til healing og design av Aztec , Inka og Mayan sivilisasjoner før han ble anerkjent matkilde over hele verden. Ifølge WHFoods , er oppdagelsesreisende Christopher Columbus og Ferdinand Magellan kreditert med å introdusere chili peppers til de europeiske , afrikanske og asiatiske kontinent i det 15. og 16. århundre.
Kombinasjon av Krydder
Gurkemeie er vanligvis brukes i karri .

Hva gir paprika og pepper - krydderkombinasjoner som flammende spark er også det som gjør dem friske. En chili pepper viktigste aktive ingrediensen er den kjemiske capsaicin . Du kan ikke lukte capsaicin , og det smaker ikke like mye, men smertereseptorer i munnen din vil føle varmen .

Brukt sammen med paprika i Midtøsten, indiske og sørasiatiske karriretter og sauser, gurkemeie , fra rhizome av Curcuma longa anlegget, er en stikkende , litt bitter krydder. Sin sjef kjemiske, curcumin , er studert som et forebyggende mot kreft og hjerte-og nevrologiske sykdommer , ifølge George Mateljan Foundation.
Helse Fordeler
spise chili peppers dreper bakterier som forårsaker magesår .

Det er mange helsemessige fordeler med å spise chilipepper og krydder . Ifølge WHFoods , capsaicin , som finnes i chili peppers , reduserer kolesterolet , klarner bihulene og øker immunitet. Peppers er også en rik kilde til vitamin A.

En University of California Los Angeles studie , publisert av "Journal of Agricultural and Food Chemistry " i april 2006 , viste curcumin kan redusere opphoping av amyloid plakk i hjernen som er assosiert med Alzheimers sykdom .
Spice Up Your Diet
Legg cayenne pepper til kosthold i små mengder .

Ikke alle av oss er krydder kjennere , men det er lett måter å legge til noen varme til kosthold. Klyper kajennepepper kan krydre opp en grill saus , eller legge den til varm sjokolade gjør en tradisjonell meksikansk godbit .

For de som ønsker å utvide sin pepper gane , kan du prøve noen av de hotteste og mest eksotiske paprika på jorda , som Scotch panseret brukes i Jamaican jerk kylling eller piri - piri pepper , også kjent som den afrikanske djevelen.