Overforbruk av mettet fett og transfett øker risikoen for hjertesykdommer og bidrar til en økning i din dårlige ( LDL ) kolesterol . Forbruker umettet fett er bra for kroppen --- spesielt den type flerumettet fett som kalles omega - 3 .
Funksjon Fat
Fett hjelper med opptaket av vitaminer A , D, E og K. fett tilveiebringer også kroppen med lagret energi . Kroppsfett demper de indre organer og regulerer hormonsystemer. Fett også tømmer fra magen saktere , noe som gir deg en følelse av fylde .
Expert Anbefalinger
USDA Dietary Anbefalinger for amerikanerne foreslår du tar i mellom 20 og 35 prosent av dine daglige kalorier som fett . Bare 10 prosent av disse totale fett kaloriene bør komme fra mettet fett kilder , og du bør forby all trans fett fra kostholdet ditt .
Hensyn
Senke mettet fett inntak kan redusere risikoen for hjertesykdommer og andre kroniske sykdommer . Går for lavt i alt fett (inkludert de sunne typer) kan negativt påvirke HDL kolesterol nivåer som rapportert i en 2004 studie i American Journal of Clinical Nutrition. Går under minimal 20 prosent daglig kalori anbefaling for fett kan føre til nedsatt hormonsystemer , amenoré , uberegnelig blodtrykk og redusert immunresponser .
Misforståelse
lav - fett matvarer er ikke freebies , og overforbruk av dem kan føre til vektøkning . I et forsøk på å øke smak og tekstur av fettfattig mat , produsenter ofte legge ekstra sukker , salter og karbohydrater til produkter , som holder kaloriinnholdet høyt .