WPI sier at ostemasse , den andre type protein som kalles kasein, og noen av melkefett separeres fra myse å lage ost . Den gjenværende væske blir deretter filtrert for å separere myse fra andre ingredienser inkludert laktose. Det er renset og tørket , slik at pulveret vi kjenner som whey protein .
Forskjellige typer Whey
Jo mer væske blir filtrert , jo høyere whey innhold . p Det er forskjellige typer whey protein pulver tilgjengelig . Ifølge WPI , den som regnes som den " mest rene ", og har den mest proteininnholdet er proteinisolat . WPI sier andre typer whey kan ha proteininnholdet varierer fra 29 prosent til 89 prosent , og inneholder mer fett og laktose .
Kjøpe i bulk
holde pulveret i en lufttett beholder er viktig når du kjøper i bulk . p Det er mange alternativer for å kjøpe protein i bulk inkludert ernæring butikker og på nettet . Men vær klar over at whey protein er et melkeprodukt , og det kan ødelegge . Den kolesterol i pulveret kan oksidere , akkurat som kolesterol i kjølemeieriprodukter . En studie utført ved University of Granada fant at kolesterol oksidasjon i meieri pulver som ligner på whey protein " økt dramatisk " etter seks måneder , selv når forseglet og oppbevares i romtemperatur . Studien slo fast at oksidasjon oppstår når pulveret blir utsatt for oksygen over tid , så lufttette beholdere og kjølige temperaturer er nøkkelen til pulver levetid .