Et medlem av korn familien , blir bygg gress høstet for forbruk mens de fortsatt ung , så det har mer ernæringsmessig verdi . Wheatgrass kommer fra vanlige hvete anlegget og blir høstet når unge også, rett før det begynner skjøte scenen .
Næringsstoffer
Barley gress har mer enn 30 næringsstoffer og inneholder essensielle aminosyrer . En komplett protein har hvetegress ca 90 mineraler og 20 aminosyrer .
Fordeler
høy i antioksidanter , kan bygg øke immunforsvaret og energi . Dynamisk Greens sier at blant andre fordeler , fungerer hvetegress som en detox og fremmer bedre søvn og følelse av velvære . Det lindrer også angst , minsker appetitten cravings og styrker immunforsvaret .
Medisinske fordeler
Ifølge Drugs.com , på grunn av dens antioksidanter , er bygg gress sies å hjelp hudsykdommer og sår , så vel som å bekjempe kreft . Ifølge Hippocrates Health Institute , stimulerer hvetegress skjoldbruskkjertelen , fordøyelse og stoffskifte , og kan kjempe mot tumorer og lindre hudlidelser . Men Drugs.com stater , " Forskning viser ingen kliniske data om bruk av bygg gress for kreftforebyggendeegenskaper . "
Andre bruksområder
korn av bygg og hvete blir brukt som tilsetning til frokostblanding , for mel og for brygging .