Skadevirkninger av Sakkarin

Oppdaget i 1879 av forskere ved Johns Hopkins University, er sakkarin en sukker erstatning . Markedsført som et sikkert alternativ til sukrose, den hvitt krystallinsk pulver , som er omtrent 300 ganger søtere enn sukker , ofte først på i produkter som for eksempel tyggegummi og brus. På 1970-tallet , mistenkt forskerne at sakkarin forårsaket kreft , og de begynte å undersøke produktet . Forskere fant ikke en definitiv sammenheng mellom kreft og sakkarin , imidlertid, og sakkarin ble ryddet for generell bruk . Blærekreft

Interessen for sakkarin negative helseeffekter begynte i løpet av tidlig 1970-tallet da forskerne fant at sakkarin forårsaket blærekreft i laboratorierotter når den kombineres med cyklamat , et annet kunstig søtere . Hannrotter som ble matet høye doser av sakkarin i senere studier viste en økt risiko for blærekreft . Kongressen mandat advarsel etiketter for alle matvarer som inneholder sakkarin og autorisert ytterligere studier i sin sikkerhet og fremtidig bruk , ifølge National Cancer Institute. Sakkarin ble oppført som " rimelig å anta en menneskelig karsinogen " på Rapport om kreftfremkallende liste i 1981 .
Økt tumorvekst

Ifølge Center for Science in Public Interest , gnager studier utført i 1978 av National Academy of Science viste tentative data som sakkarin forårsaket godartede eggstokkene lesjoner og livmor svulster . En ekstra 1986 studie av West og Sheldon antydet at sakkarin sped opp veksten av svulster i blæren . Forskerne antydet et behov for mer forskning før sakkarin kan bli endelig fastsatt som trygge.

Ingen avgjørende sammenheng mellom kreft og sakkarin ble bevist , til tross for mange studier . Tthe National Toxicology Program , men nevner at en kobling mellom blærekreft og sakkarin ikke kunne utelukkes helt heller. En 1975 studie av Armstrong og Doll fant at risikoen for blærekreft hos diabetikere som brukte sakkarin var ikke høyere enn for befolkningen generelt . På den annen side , en 1980 studie av Howe antydet at sakkarin hadde en økt risiko i enkelte undergrupper , særlig blant folk som brukte store mengder av kunstige søtstoffer .
Godkjent for bruk

Sakkarin ble fjernet fra rapporten på listen Karsinogener i 2000 . Ifølge National Cancer Institute, rotter utviklet blærekreft på grunn av fysiologiske forskjeller i deres urin systemer og de ​​samme effektene kan ikke forventes å forekomme hos mennesker . Andre studier var mangelfulle .

Den generelle konsensus er at sakkarin er trygt å bruke i moderate mengder . Ifølge University of Minnesota School of Public Health , har mer enn 30 studier på mennesker antydet at sakkarin er trygt for menneskelig konsum . Fjorten separate studier indikerte at sakkarin ikke føre til kreft i ulike arter av dyr eller i et bestemt organ . Den er godkjent i mer enn 100 land og har blitt merket som trygge av organisasjoner som Verdens helseorganisasjon og Joint Expert Committee on Food Additives .