Rødkål er en lav kalori mat , med bare 22 kalorier i en kopp rå strimlet kål eller en halv kopp kokt strimlet kål . På grunn av sin høye vanninnhold , krymper det i volumet ganske mye når du koker. Nesten alle disse kaloriene kommer fra de 5,2 gram karbohydrater i denne servering av kål , men du vil også få 1 gram protein . Rødkål er i utgangspunktet fett gratis .
Energitetthet
Foods lavt i energitetthet , som rødkål , inneholder svært få kalorier per gram mat . Dette gjør dem veldig mettende , fordi du kan spise store mengder uten å gå over den anbefalte kaloriinntak . Det er den totale mengden , eller volum , av mat som gjør at du føler deg mett , ikke mengden kalorier du spiser , ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Hvis du spiser rød kål i begynnelsen av måltidet , vil du være i stand til å spise en mindre del av mer energitette matvarer som kjøtt senere i måltidet fordi du vil sannsynligvis bli mindre sulten .
forskningsresultater
spise mer frukt og grønnsaker, for eksempel rødkål , kan hjelpe deg å miste vekt . En studie publisert i " European Journal of Clinical Nutrition " i 2007 fant at folk rådes til å konsumere minst 400 gram grønnsaker og minst 300 gram frukt per dag mistet mer vekt og forbedret sine blodtrykket mer enn deltagerne som var i kontrollgruppen. Fyll halve tallerkenen med frukt og grønnsaker , deretter dele den andre halvparten mellom fullkorn og proteinrik mat , som vil hjelpe deg å øke frukt -og grønnsakinntaketmens du spiser mindre av de mer energitett kjøtt og korn .
Legge kål til kosthold
Lag en grønnsakssuppeinneholder rødkål eller lage en slaw eller annen salat med strimlet kål å starte måltidet . Bland kål med epler eller poteter og eddik og stek den på ovnen for en næringsrik siderett . Bruk kål slaw til toppen smørbrød , eller lage en hovedrett salat med kylling , gulrøtter, spinat , peanøtter og en asiatisk stil dressing .