Begge vitaminene D og K kan være giftig hvis tatt i store mengder . Vitamin D i overkant kan resultere i kalsium utfelling i mykt vev , og dannelsen av nyrestein. Et overskudd av vitamin K , i tillegg form , kan bryte ned røde blodcellerog kan skade leveren .
Bone Helse
Vitamin D og K er viktig for sunn bein og arbeid i synergi . Vitamin K aktiverer bein proteiner og hjelper dem binde med kalsium . Lave nivåer av vitamin K har blitt koblet med lav bentetthet . Vitamin D regulerer kroppens opptak av kalsium og bidrar til å opprettholde sine kalsiumnivåer . Ingen av disse to vitaminer vil gå tapt i løpet av noen matlaging prosesser
Fakta
. Begge er nødvendig av kroppen i små mengder. Den eneste maten som inneholder både vitamin D og K er leveren .