Ernæringsmessige verdien av Omega -3

Omega -3 fettsyrer og fiskeoljer lenge har vært anerkjent som en viktig del av god helse . De hjelper hjernen fungerer på optimalt nivå og spille en rolle i å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag . Omega -3 fettsyrer finnes i mange typer fisk . Kilder av Omega -3 fettsyrer

Også kjent som flerumettede fettsyrer , kan omega - 3 fettsyrer ikke produseres av kroppen selv . Den viktigste kilden til omega-3 fettsyrer er fisk som laks , makrell , kveite og tunfisk , mutter oljer og marine livet som krill . Siden antallet av matvarer rike på omega-3 fettsyrer er begrenset , mange mennesker bruker dem i kapsler som kan finnes på de fleste helsekostbutikkerog supermarkeder .
Fordeler med Omega -3 fettsyrer

de viktigste fordelene av omega - 3 fettsyrer kommer fra Alpa - linolenic syrer ( ALA ), som er omgjort til eikosapentaensyre ( EPA ) og dokosaheksaensyre ( DHA ) når de er inge . EPA og DHA er antatt å gi helsemessige fordeler som å forebygge hjertesykdom og slag og redusere smerter og betennelse av leddgikt .

Omega -3 fettsyrer og hjertesykdom

Forbruker en diett rik på omega - 3 fettsyrer og lite mettet fett kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Populasjonsbaserte studier av Inuit eskimoer som spiser store mengder fet fisk viser at de har en lavere forekomst av hjertesykdom , hjerneslag og hjerteinfarkt . Det er også antatt at fiskeoljer forhindre plakk i blodårene , en stor bidragsyter til hjerteinfarkt og slag .
Omega -3 fettsyrer og høyt kolesterol

Personer med høyt kolesterol kan dra nytte av en diett høy i omega - 3 fettsyrer . Omega- 3- fettsyrer er viktig for å opprettholde en sunn nivåene av high density lipoprotein (HDL eller " gode kolesterol ») , og å redusere nivået av triglyserider, fettsyrematerialersom sirkulerer i blodet. Fiskeolje kosttilskudd og omega-3 fettsyrer også antas å senke nivået av low density lipoprotein ( LDL , også kjent som "dårlig kolesterol ») .
Omega -3 fettsyrer og leddgikt

Fiskeoljer og matvarer med omega-3 fettsyrer har lenge vært brukt til å behandle leddgikt og slitasjegikt , men det er uklart hvorfor de hjelper . En teori foreslått i en studie fra 2006 av biologen Dr. william Smith er at omega-3 fettsyrer hemmer utviklingen av prostaglandiner , naturlig forekommende hormoner som bygges opp i leddene og forårsake smerter og betennelser . Teorien er at fiskeoljer og de ​​aktive ingrediensene i omega-3 fettsyrer bånd med prostaglandiner på et molekylært nivå for å hindre deres vekst og gjøre de som utvikler mindre aktiv .