Ett vitamin som finnes i hjernen er acetyl - l - karnitin , som beskytter hjernecelleneog bedrer blodgjennomstrømningen i hjernen . Forskning viser at å øke acetyl - l - karnitin inntak kan også forbedre hjernens kjemi i Alzheimers og diabetes pasienter . Vitamin B12 hjelper reparasjon nervefibre i hjernen, og vitamin E har vist seg å beskytte cellene mot nerveskader. Vitamin E, men også er blitt vist å påvirke blod - koagulerende legemidler , og må foreskrives av en lege. Omega - 3 fettsyrer har vist seg å redusere demens , men kan ikke forbedre normal hjernefunksjon .