De beste kildene til Preformed Vitamin A

All vitamin A er ikke skapt like . Preformed vitamin A eller retinol, finnes i animalske kilder, og er lett absorberes av kroppen. Ikke forveksle dette med provitamin A, eller karotenoider , som kommer fra planteriket og som kroppen har til å konvertere til retinol . Siden prefabrikkert vitamin A er fettløselige, i motsetning til sin grønnsaks motstykke , er det lettere å konsumere for mye . Sørg for at du overvåke inntaket , spesielt hvis du tar kosttilskudd , som å få for lite eller for mye av vitamin kan føre til alvorlige helseproblemer . Tran

beste konsentrert kilde av prefabrikkerte vitamin A er oljen tatt fra fiskelever . Den kommer vanligvis i en kapsel , slik at du ikke trenger å bekymre deg for smaken . Fisk selv er ikke gode kilder til vitamin A, men leveren deres samle inn og lagre vitamin når de spiser retinol - rik mat som alger .
Eggeplommer

de fleste av næringsstoffer i en egg er funnet i eggeplomme , mens den hvite er hovedsakelig protein. Eggeplommer er en betydelig kilde til vitamin A, samt andre fettløselige vitaminer som D og E. En hel egg har ca 280 IE ( internasjonale enheter ) av preformed vitamin A.

Liver

biff og kylling leveren er rike i prefabrikkert vitamin A, siden dyr lagre vitamin i leveren (som gjør mennesker) . Spise tre gram av leveren vil gi deg ca 13 000 IE ( kylling ) eller 30 000 IE ( biff ) .
Meieriprodukter

Whole - fett meieriprodukter er naturlig rik i preformed vitamin A, mens lav - fett eller fett - frie versjoner har hatt vitamin strippet bort i fettfjerningsprosessen, men det er ofte lagt tilbake . Sjekk produkter for å se om de er "fortified . " Faktisk kan berikede matvarer har mer vitamin A enn sine hel -fett kolleger : For eksempel , en kopp befestet skummet melk skryte 500 IE; en kopp helmelk har bare 305 IE.
anbefalt dose

Voksne hanner over 13 år skal få 3000 IE vitamin A daglig . Kvinner i samme alder trenger bare 700 IE. Imidlertid bør gravide kvinner øker sitt inntak til 770 IE ( 750 for de yngre enn 19 ) , og kvinner som ammer trenger så mye som 1300 IE ( 1200 for de under 19 ) .
Vitamin A-mangel

Vanlige tegn på vitamin A-mangel er nattblindhet , et svekket immunsystemog skadet lunge fôr . For barn , bremser mangel på vitamin vekst , hemmer bein utvikling og øker risikoen for infeksjoner .
Hypervitaminose

Tar for mye vitamin A kan resultere i en tilstand kjent som hypervitaminose A , som oppstår når leveren ikke kan lagre mer av det. Dette kan føre til en rekke alvorlige symptomer , alt fra tåkesyn , svimmelhet , tretthet og kvalme , oppkast , bein hevelse , fødselsskader , osteoporose og leverproblemer .