Matvarer som inneholder betakaroten

Beta karoten er en antioksidant og karotenoid som, når de omdannes i leveren , blir retinol, en form for aktiv vitamin A. Beta- karoten hindrer celleskade , beskytter kroppen mot frie radikaler og forbedrer immunsystemet . Det amerikanske Food and Drug Administration har ikke etablert daglige verdier for beta karoten . Den finnes i flere oransje og mørkegrønne grønnsaker og frukt . Sweet Potato

Søtpotet ( yam ) er en rot grønnsak høstes i høst , men er tilgjengelig året rundt i butikkene . Spis huden av søtpoteter å få mest betakaroten .
Gulrøtter arkiv

Gulrøtter er en annen rot grønnsak lastet med beta karoten . Gulrøtter er kjent for å redusere risikoen for hjerteinfarkt , bedre syn og regulere blodsukkeret .
Spinat
p Dette mørk grønn , er bladrike grønnsaker ferskeste fra mars gjennom oktober . Dens fytokjemikalier , inkludert betakaroten , har anti - kreft egenskaper . Det kan spises rå , dampet eller kokt .
Cantaloupe

Cantaloupe er en søt melon med blek oransje kjøtt , i sesongen i sommer . Det er en utmerket kilde til vitamin A med en svært konsentrert beta - karoten innhold .
Winter Squash arkiv

vinter saft inkluderer squash , Hubbard squash , eikenøtt squash , gresskar og turban squash . Innhøstingen er i høst , og alle varianter av vinteren squash er høy i beta karoten .
Broccoli

Brokkoli er innfødt til Italia og er i kål familien . Det kan spises rå eller dampet , og er spekket med sunne næringsstoffer , inkludert beta karoten .