Det er to hovedtyper av næringsstoffer som absorberes i blodet gjennom tynntarmen:makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer. Makronæringsstoffer er næringsstoffene som kroppen trenger i store mengder, og de inkluderer karbohydrater, proteiner og fett. Mikronæringsstoffer er næringsstoffene som kroppen trenger i mindre mengder, og de inkluderer vitaminer og mineraler.
Karbohydrater og proteiner tas opp i blodet gjennom tynntarmens vegger, mens fett tas opp i lymfesystemet og deretter transporteres til blodbanen. Vitaminer og mineraler tas opp i blodet gjennom veggene i tynntarmen eller gjennom lymfesystemet.
Når næringsstoffene er absorbert i blodet, blir de transportert til celler i hele kroppen, hvor de brukes til energi, vekst og reparasjon.