Escherichia coli ( E. coli ) er en vanlig matforgiftning skyldige . Andre dårlige bakterier som kan forårsake matforgiftning er salmonella , listeria , Staphylococcus aureus og Campylobacter jejuni ( C. jejuni ) . Den farligste er Clostridium botulinum , som er i stand til å leve i et oksygenfritt miljø , og er ofte funnet i feil hermetisk mat
Symptomer
Kvalme . og oppkast , feber og frysninger , diaré , slapphet og tretthet , hodepine og magekramper er alle symptomer på matforgiftning .
Hjem Behandling
Hold deg til en flytende diett før diaré lar opp . Drikk mye væske , for eksempel vann og drikke som inneholder elektrolytter . Unngå melkeprodukter og brus . Etter diaré passerer , sakte gjeninnføre kroppen din til fast føde . Begynn med kjeks og toast og jobbe deg oppover .
Varighet
fleste matforgiftning symptomer passere innen 12 til 28 timer . Noen varianter vare i opptil 10 dager .
Hensyn arkiv
barn og eldre er spesielt utsatt for matforgiftning . De har også en høyere risiko for å utvikle komplikasjoner som følge av sykdommen .