Bukspyttkjertelen produserer fordøyelsessaft som slippes ut i tynntarmen. Bukspyttkjertelen er en kjertel som ligger i øvre venstre del av magen, bak magen. Den produserer enzymer som hjelper til med å bryte ned karbohydrater, proteiner og fett i tynntarmen. Disse enzymene frigjøres i tynntarmen gjennom en kanal som kalles bukspyttkjertelkanalen.
