Helse og Sykdom
1. Havre: Inneholder beta-glukan, en løselig fiber som binder seg til LDL-kolesterol og hindrer absorpsjonen.
2. Fet fisk: Rik på omega-3-fettsyrer (EPA og DHA), som bidrar til å redusere LDL-kolesterol og triglyserider samtidig som det øker HDL (gode) kolesterolet.
3. Avocado: God kilde til enumettet fett, som bidrar til å senke LDL-kolesterolet.
4. Nøtter og frø: Inneholder enumettet fett, fiber og plantesteroler, som alle bidrar til å senke LDL-kolesterol.
5. Belgfrukter: Rik på løselig fiber, som binder seg til LDL-kolesterol og hjelper til med å fjerne det fra kroppen.
6. Frukt og bær: Høyt innhold av fiber, antioksidanter og andre fordelaktige forbindelser som kan bidra til å forbedre den generelle hjertehelsen og senke kolesterolet.
7. Fullkorn: En god kilde til løselig fiber, som kan binde seg til LDL-kolesterol og bidra til å eliminere det fra kroppen.
8. Mørk sjokolade: Inneholder flavanoler, som kan bidra til å forbedre blodkarfunksjonen og senke LDL-kolesterolet.
9. Olivenolje: Inneholder enumettet fett og antioksidanter som kan bidra til å redusere LDL-kolesterol og forbedre den generelle hjertehelsen.
10. Plantesteroler/stanoler: Finnes i matvarer som berikede frokostblandinger, pålegg og juice, kan bidra til å blokkere absorpsjonen av kolesterol i fordøyelseskanalen.