Helse og Sykdom
brød kan være ille hvis du se grønne , grå eller blå uklare flekker på overflaten . Men selv om du ikke ser mugne flekker på brød , det kan fortsatt være mold vokser inni skivene . Hvite flekker kan også være på brød , men kan være vanskelig å se. For å se etter mugg som ikke er synlig på brødet overflate , kutte brød for å sjekke sitt interiør. Brød som smaker uvanlig skal kastes også.
Giftstoffer i Moldy Brød
Mold begynner å vokse på brødet når det er en liten mengde fuktighet rundt brød . Formen foretrekker varmen, men kan til og med vokse på brød når det er lagret i et kjøleskap. Som formen fortsetter å vokse , det produserer mykotoksiner , giftige giftstoffer . Selv om mykotoksiner er sjelden produsert , de er helsefarlig og føre til allergiske reaksjoner og luftveissykdommer .
Bakterier i Moldy Brød
Bakterier er en stor bekymring for de som spiser muggent brød . Ikke bare kan de formene som produserer disse bakteriene forårsaker sykdommer , men noen ganger de gener i bakteriene opplever mutasjoner under reproduksjon . Når teser genmutasjoner skje, kan bakteriene produsere mer alvorlige og mindre behandles sykdommer . Noen av bakteriene blir mer resistente mot antibiotika eller andre medisiner .
Tålmodige og nevrologiske effekter av Bad Brød
Mold vokst på rugbrød kan ha overraskende dårlig effekt på forbrukerne . Utover av bakterielle infeksjoner, kan hallusinogene og nevrologiske reaksjoner oppstår fra inntak av visse typer av muggsopp . Denne teorien ble først undersøkt mellom det 16. og 17. århundre , da de syke fra mugne rugbrød ble ofte antatt å være under en spell eller forbannelse . Ikke bare kan mugne rugbrød forårsake hallusinasjoner , men også feber , kramper og andre ekstreme symptomer . Årsaken til dette er meldrøye som vokser på rugbrød .