Begge bakteriene er oftest spres via forurenset mat . Bakteriene lever i tarmkanalenav dyr og sendes til andre gjennom forurenset kjøtt eller egg .
Symptomer arkiv
Symptomer på salmonella og E. coli er svært like og er diaré , magesmerter og feber . Salmonella symptomer vil vanligvis begynner å vises i ca to dager , mens det tar opp til en uke for E. coli- symptomer å vise .
Diagnose
Begge infeksjoner kan diagnostiseres ved å teste en prøve av avføringen for å identifisere bakteriene .
Behandling
Overdreven diaré kan føre til dehydrering , så de fleste behandlinger forsøke å bekjempe den siden effekt . Antidiarrheals kan anbefales , men det beste løpet av handlingen , spesielt for E. coli , er å drikke rikelig med væske og se etter eventuelle komplikasjoner som kan oppstå .
Komplikasjoner
Selv dehydrering er en vanlig bekymring i forhold til disse infeksjonene , barn, eldre mennesker og personer med svakt immunforsvar kan oppleve andre helserisiko . Salmonella komplikasjoner kan inkludere muligheten for smitte inn i blodet og reaktiv artritt . E. coli- komplikasjoner omfatter lavt antall røde blodlegemerog nyreskader .
Forebygging /løsning
Siden den vanligste måten disse bakteriene spres gjennom skjemt mat og uhygienisk forhold , de enkleste måtene å unngå å pådra dem er å vaske hendene ofte og koker maten grundig . Bakterien overlever ikke kokeprosessen .