Hvordan lese mat etiketter 101

Nesten hver hermetisert eller pakket mat produkt som selges i dagligvarebutikker har en etikett som inneholder informasjon som kaloriinnhold, fettinnhold , ingredienser , vitaminer og mineraler . Denne informasjonen kan hjelpe deg å ta bedre valg om hva slags mat du kjøpe og fremme et sunnere kosthold . Reading mat etiketter kan være skremmende , men å bryte ned hver del gjør informasjonen lettere å forstå . Instruksjoner
en

Begynn med å lese servering størrelse og porsjoner per container informasjon . For eksempel , en etikett som lyder: " Serving Size 2 kopper , " betyr at dette er den foreslåtte standard servering per måltid av det produktet. De porsjoner per container informasjonen forteller deg hvor mange totalt porsjoner produktet inneholder . Du trenger ikke å følge servering størrelse anbefalinger , men når du beregne kalorier , vil du trenger å vite hvilken del av servering størrelse du konsumert .
To

gjennom mengden kalorier per porsjon og antall kalorier avledet fra fett. Kalorier gi den energien du trenger for å drivstoff kroppen din . En etikett kan lese : " Kalorier 300 , Kalorier fra fett 150 , " som betyr at det er 300 kalorier per porsjon størrelse av det produktet , og at 300 , 150 kaloriene kommer fra fett . Hvis du spiser to porsjoner , har du lagt 600 kalorier i kostholdet ditt , hvorav halvparten er fett kalorier . Sjekk ditt anbefalte daglige kaloriinntak for å måle hvorvidt du spiser for mange kalorier .
3

Se delen næringsstoffer , som viser informasjon som totalt fett , mettet fett , transfett, kolesterol , natrium, totale karbohydrater , fiber, sukker , protein, vitaminer og mineraler . Til høyre for hvert element er kolonne som viser en prosent av daglig verdi figur. Dette er en prosentandel basert på 2000 - kalori diett anbefales av regjeringen . For eksempel , en etikett som lyder: " Sodium 500 mg 20 % , " betyr at produktet inneholder 500 mg natrium per porsjon , som representerer 20 prosent av det totale anbefalte inntak av natrium for en dag. Denne delen inneholder informasjon til å regulere forbruket . Du ønsker å begrense total fett , kolesterol og natrium og øke vitamin inntak til så nær 100 prosent daglig figur som mulig.
4

Les ingrediensene . Vanligvis er ingredienser merket fra største til de minste . For eksempel kan et brød av brunt brød lese : " Ingredienser : ubleket beriket hvetemel , vann , bulgur , solsikkefrø , hvetekli , gjær , sukker , sirup , hvetegluten , soyaolje ... " I dette tilfellet , hvete mel ville være den største ingrediens av brød og er oppført først . Noen matvarer vil også vise allergi advarsler som advarer deg produktet inneholder hvete eller soya eller nøtter .
5

Gjennomgå fotnote delen av etiketten , som er nesten alltid under overskriften , " Prosent daglige verdier er basert på en 2000 calorie diett . dine daglige verdier kan være høyere eller lavere avhengig av kalori behov . " Under denne overskriften er informasjon om det totale fett , mettet fett , kolesterol , natrium , karbohydrater og fiber som regjeringen anbefaler at du spiser daglig . De fleste produkter vil denne informasjonen basert på en 2000 og en 2500 calorie diett . Dette er en standard liste som er trykt på alle produktetiketter. For eksempel , under total fett for en dag på en 2000 - kalori diett , foreslår regjeringen at du bruker mindre enn 65 gram, og mindre enn 80 gram på en 2500 - kalori diett .